ėsdinimo gyvuoja jau šimtmečius kaip būdas išsaugoti maistą, kad bus sugadinti be žmogaus įsikišimo. Daržovės ir kai mėsa gali būti marinuoti per panardinant procesas rūgščioje skysčio, pvz actu arba sūraus vandens pagrindu sūryme. Procesas apima pakrauta agurkus į ėsdinimo tirpalu ir leisti natūralų Lacto fermentacijos juos paversti marinuotais agurkais. Pieno rūgšties formas per sūrymu, beicavimo žalia daržovių. Tikslios ingredientai naudojami ėsdinimo procesą nustatyti marinatas anketa įvairovė
Kas yra Kosher Marinuotos

"Kosher marinatai būna dviejų rūšių:.? Pilna apkarsta ir pusė apkarsta. Visas apkarsta yra agurkai, kurie buvo pasilikę ėsdinimo barelį penkių iki šešių savaičių, arba visiškai fermentacijos metu. Jos savo ruožtu turtingą alyvuogių žalia, kai paruoštas Šokas ir vežimo į parduotuves. Priešingai, puse apkarsta yra pašalinamos, kol jie visiškai fermentuota. Jie yra šviesiai žalios spalvos ir labai traškūs, su švelniu ir šviežių skonį. Didžiausias skirtumas tarp šiandien koszerny marinuotais agurkais ir kitų marinatai yra česnako buvimas ėsdinimo procesą.
Jei jums pasirinkti lenkų marinatas?

Lenkijos marinatai yra panašūs į košeriniai krapai. Tiesą sakant, žydų marinatas kūrėjai, kurie padarė savo marinuotais agurkais į košerinio būdu vėlai 1900 Manheteno, dažnai buvo iš Lenkijos. Lenkijos marinatai gaminami su košerinio druskos, vandens, krapų ir agurkų. Lenkijos marinatai dažnai yra daugiau šviežių krapų į ėsdinimo procesas, nei koszerny krapais. Jie taip pat linkę būti marinuotų žaliųjų alyvuogių spalva. Šiais laikais, Lenkijos marinatai dažnai prieskonių, pavyzdžiui, juodųjų pipirų, raudonųjų pipirų ar garstyčių sėklų dedama į receptą.
Laikydami Kosher su Marinuotos

Šiandien terminas košerinio , kai kreipėsi į marinuotais agurkais, paprastai žymi krapų marinatas pagamintas su česnakais. Terminas kilęs iš žydų praktikos naudoti košerinio maisto. Norėdami būti košerinis, marinatai turi būti tvarkomi griežta tvarka, kuri laikosi košerinio mitybos įstatymus. Kai košeriniai krapais taip pat yra košerinio su maistu prasme. Tokie agurkai bus stiklainiuose su stačiatikių Sąjungos Kosher sertifikavimo ženklas ant etiketės. Jei simbolis yra išvykęs, nėra jokios garantijos, kad jūsų košeriniai marinatai gaminami patvirtintoje košerinio būdu.