grappas skirtis priklausomai nuo amžiaus ir saugojimui. Jaunas, arba & quot; giovane, & quot; ir rafinuotas, arba & quot; affinata, & quot; grappas saugomi trumpiau kaip 12 mėnesių iš nerūdijančio plieno ir medinės statinės, atitinkamai, prieš buteliuose. Pagyvenusi Grappa - taip pat vadinamas & quot; invecchiata & quot; arba & quot; Vecchia & quot; - Išleidžia 12 iki 18 mėnesių senėjimo medinėse statinėse prieš buvo išpilstytas į butelius. Labai senas Grappa - taip pat vadinamas & quot; Riserva & quot; arba & quot; stravecchia & quot; - amžius daugiau kaip 18 mėnesių medinėse statinėse prieš tai buteliuose
vynuogių veislės

"Grappa veislių, taip pat gali būti klasifikuojami pagal tai, kaip daug rūšių vynuogių metu yra naudojamos. gamybą. Kaip rodo pats pavadinimas, vieno veislės arba & quot; monovitigno, & quot; grapa yra pagamintas iš vieno tipo vynuogių. Daugkartinės įvairovė, arba & quot; polivitigno, & quot; Grapa yra pagamintas iš kelių vynuogių rūšių, kurios skiriasi atsižvelgiant į brandinimo laikotarpį, derliaus nuėmimo metu, vynininkystės metodus ir kilmės.
Aromatai ir Infuzijos

"Grappa tipai gali būti toliau klasifikuojami pagal į aromatą ir skonį. Aromatiniai - arba & quot; AROMATICA & quot; - Grapa yra pagamintas iš aromatinių arba pusiau aromatinių vynuogių, pavyzdžiui, Maskatas arba Malvasia. Aromatinių medžiagų, taip pat žinomas kaip & quot; aromatizzata, & quot; Grapa yra suleidžiama su augalinės kilmės medžiagas ir praturtintas augaliniais ar vaisių savybes. Be to, statinės gali būti pagamintas iš vienos iš daugelio medienos rūšių, pavyzdžiui, ąžuolo, riešuto, pelenų ar vyšnios, ir medienos tipas įtakoja gauto grapa skonį.