Kas yra kreolų prieskoniais pagardinti pomidorai?

Kreoliški pomidorai yra patiekalas, pagamintas iš pomidorų, pagardintų prieskonių ir žolelių mišiniu, dažniausiai naudojamu kreolų virtuvėje. Tikslūs prieskonių mišinio ingredientai gali skirtis, tačiau paprastai juos sudaro česnako, svogūno, paprikos, salierų, paprikos, raudonėlio, čiobrelių ir kajeno pipirų derinys. Pomidorai dažniausiai troškinami arba skrudinami prieskonių mišinyje, o tai sustiprina jų skonį ir sukuria sodrų bei pikantišką patiekalą. Kreoliniais prieskoniais pagardinti pomidorai gali būti patiekiami kaip garnyras arba naudojami kaip kitų patiekalų, tokių kaip sriubos, troškiniai ir padažai, pagrindas.