Kaip Kepkite Mirlitons (9 žingsniai)

Chayote skvošas turi keletą slapyvardžiai, įskaitant christophine ir mango Skvošas, bet jei rizikos žemyn į pietus aplink New Orleans, rasite įvairių žinomas kaip & quot; mirliton & quot;. Laikomas dauguma bus palikimas, mirliton yra šiek tiek didesnis ir šiek tiek daugiau smailas nei vidutinis chayote, bet dalijasi tą pačią griežtą kūną ir agurkų-kaip potekstė skonio. Skrudinti merlitons turi dūmo saldus skonis ir pluta-kaip tekstūrą. Šie Louisiana vietiniai turi valgomosios sėklos, kurios turi nut-kaip skonį ir aromatą, kai skrudinti, ir pridėti tekstūros ir krizė šiek tiek, kai jūs naudojate juos kaip pjaustytų garnyras.
Ko jums reikia
virtuviniu peiliu
paklausimą peiliu arba Vegetaras skustukas
košerinio druskos
šviežiai maltų juodųjų pipirų (neprivaloma)
Savory prieskoniai, pavyzdžiui, rozmarinų ir čiobrelių (neprivaloma)
Saldūs prieskoniai, pavyzdžiui, cinamono, kvapusis pipiras ir gvazdikėliais ( neprivaloma)
Dašis įdaru, pavyzdžiui, virtų dešrų andoullie, česnakų, svogūnų ir paprikos (neprivalomas)
Sweet įdaru, pavyzdžiui, obuolių, kriaušių ir susmulkintų pistacijų (neprivalomas)
aliejaus arba sviesto kepimui
juosia lapas

instrukcijos

1. Šilumos 400 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje.
   

2. Perpus sumažinti mirliton, naudojant vieną iš siūlių, kaip gidas. Galite iškirpti aplink sėklos arba per sėklą, bet sėklą nereikia išmesti. Tai kepsniai gražiai su al dente tvirtumo ir riešutų skonio ir aromato.
   

3. Odos mirliton su nupjovimo peiliu arba Vegetaras skustukas, jei norite. Odos nuslysta lengvai po skrudinimo, tačiau neleidžia kūną po nuo caramelizing. Jei nulupkite ją, mirliton plėtoja auksinė-ruda spalva visą kelią aplink.
   

4. Laikykite mirliton pagal vėsioje tekančiu vandeniu, jei nulupti ją. Mirliton yra sentimentalus filmas tarp odos ir kūnu, kuris veikia kaip ant kai kurių žmonių oda dirginanti. Kūnas jausis aptakus ir stora, kai jūs nuplaukite visą filmą išjungti.
   

5. "sezoną mirliton paragauti visame jei nulupti ją, ir supjaustyti paviršių, jei to nepadarė. Sezonas sėklos, taip pat. Jei norite eiti su pikantišku aromatu profilio, naudoti košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų kaip pagrindą, ir pridėti šviežiai kapotų žolelių, kaip jums patinka.
   

   Jei turite smaližius, sezoną kūną su nepakankama žiupsnelis druskos, tik tiek, kad žaisti nuo saldumo. Tolesni su kokybe, žalias, šiurkščiavilnių cukraus, pavyzdžiui, Demerara ar turbinado. Tada pabarstyti keletą papildomas prieskonių virš kūnas, pavyzdžiui, Kvapieji pipirai, anyžių, gvazdikėlių arba cinamono.
   

6. Daiktai sėklų ertmę merliton, jei jums patinka. Jei išėjo su pikantišku aiškinimo, virtos andouille dešra, česnakai, svogūnai ir paprikos gerai veikia ir duoda skvošo kai Cajun nuojauta.
   

   Jei leisite savo smaližius kontroliuoti, supjaustyti obuoliai, kriaušės ir susmulkintų pistacijų padaryti gaivus, intriguojantis derinys.
   

7. Coat mirliton su tirpintu sviestu arba aliejumi, įdėkite jį vienodo pusėje, iki ant juosia kepimo skardos ir įdėti jį į krosnį.
   
   

8. "kepsnys apie 45 minučių merliton ir patikrinkite, ar jis švelnumo. Įdėkite skutimo peilį ir patikrinti, kaip lengvai ji išsitraukia. Jei peilis slysta ir iš lengvai, jis yra pasirengęs eiti. Jei ne, toliau skrudinimas, tikrinimo metu 10 minučių intervalais, kol jis pasiekia norimą švelnumo.
   

9. "Take keptuvę iš orkaitės ir leiskite jam pailsėti ant aušinimo padas už minutę arba du. Jei įdaryti su merlitin, sukapokite sėklą ir garnyras viršų su juo. Jei nebuvo stuff merlitin, galite tarnauti kaip yra, supjaustyti ją kubeliais arba sutrinkite minkštimą ir pridėti pjaustytų sėklą kaip garnyras.