Kaip Kuko sklendė krosnyje

Sklendė kaip simbolizuoja Aussie virtuvės, kaip ir Pavlova ir mėsos pyragai. Iš provincijos ikona, šis paprastas neraugintos duonos tradiciškai kepami ant pagaliuko į laužo pelenais, dėl keliaujančiųjų Uwielbiany, stockmen ir gyvulių įtakingi keliavusių krūmą su šiek tiek daugiau nei keletą esminių racioną būtinybė. Jei galite kepti sklendę į laužo pelenų, galite kepti bet kur, todėl naudojant faktinę orkaitę virėjas yra prabanga. Tol, kol jūs neturite praleisti laužo virti amortizatoriaus pelenus, orkaitėje kepta versija bus tikrai patenkinti.
Ko jums reikia
Visos paskirties miltai
Sviestas, atšaldyti ir kubeliais
druskos
dubenyje
Peilis sviestui
juosia kepimo skardos
Sharp virtuviniu peiliu
Pienas
Konditerijos šepetys
Aušinimo stovo
instrukcijos

1. Šilumos 400 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. orkaitę

   Sumaišykite 9-1 santykį universalus miltų atšaldytos ir kubeliais sviestą dubenyje ranka, kol ji turi smulkiai sumaltais duonos trupiniais tekstūrą. Įdėti žiupsnelį druskos į tešlą, o maišymo.
   

3. Cut šaltą vandenį į tešlą maišant jį su sviesto peilis, kaip jūs supilkite. Pridėti pakankamai vandens, kad susidarytų kamuolys, kad nėra byrėti išskyrus, kai įdedate pirštu į jį.
   

4. Pasukite tešlą ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir minkyti, kol sklandžiai, apie vieną arba dvi minutes. Pabarstykite miltų per tešlos tiek, kiek reikia, todėl išlieka lipnus, bet ne laisvi.
   

5. Lengvai sviestas ir miltai yra juosia kepimo skardos. Forma tešlą į 6 ar 7 colių pločio diską ir padėkite jį ant kepimo skardos.
   

6. Dip aštrių virtuviniu peiliu į miltų ir įkalė į amortizatoriaus viršaus į aštuonias trikampiai, panašūs į pyrago gabalus. Balas sklendę vos per paviršiaus, apie 1/16 1/8 colio giliai.
   

7. Brush viršaus ir šonų sklende su pienu ir įdėkite jį į krosnį.
   
   

8. Kepkite sklendę, kol jis turi auksinę spalvą iš visų pusių ir gamina tuščiaviduriai & quot; duslus garsas & quot; kai brūkštelėkite apie tai apačioje su pirštu, apie 30 iki 45 minučių.
   

9. Paimkite sklendę iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti ant 10 iki 15 minučių prieš patiekiant stovo .