Kaip Minkyti Su KitchenAid Dough Hook

Minkyti tešlą ne tik sumaišo ingredientai, jis taip pat padidina jos elastingumą, todėl mieles daryti savo darbą, ir veda į glitimo formavimas, rišamosios medžiagos, kuri užtikrina duonos nepatenka be kepimo metu. Nors būtina, minkymo duonos tešlą yra sunkus procesas, kuris lems gerklės riešų ir išsekusią kepėjas. Duonos tešla kablys, vienas iš priedų turimų KitchenAid stendas maišytuvai, ar minkymo Jums užtikrinti savo duonos pakyla teisingai ir išeina kramtomi ir skanus.
Ko jums reikia
duonos tešlą ingredientų
Mielės
Mentelė
instrukcijos

1. Supilkite visus sausų ingredientų, įskaitant mielių ir minus 1 puodelis miltų, į KITCHENAID stendas maišytuvas-aisiais 5-QT. metalo maišymo dubuo
   

2. Pridėti KITCHENAID STAND MIXER duona-tešla kablys priedą ir padidinti metalo dubenėlį traukiant rankeną ant mašinos šono iki padėtį. Įjunkite maišytuvą ant & quot; Greitis 2 & quot; nuo 15 iki 30 sekundžių. Tai bus iš pradžių sumaišoma visi sausų ingredientų. Neišjunkite Speed ​​2 nustatymą šiuo metu.
   

3. Pridėti visas šlapias ingredientai raginama tešlos receptą į dubenį lėtai. Leiskite šie skysčiai įsilieti į sausų ingredientų ne daugiau kaip dvi minutes.
   

4. Pridėti 1/2 puodelio likusių baltųjų miltų lėtai į dubenį. Leiskite šį pirmąjį 1/2 puodelio tapti gerai priimtas, ir tada pridėti antrą 1/2 puodelio miltų likę.
   

5. "Leisti duona kablys maišyti tešlą dvi minutes prieš įjungdami išjungti mašiną ir grandymo į dubenį puses su mentele.
   

6. Įjungti KITCHENAID stand mixer atgal į Greitis 2 nustatymo ir minkyti duonos tešlą, kol ji pradeda formuotis kamuolys ir laikosi duonos tešlos kabliu. Kai tai atsitinka, toliau maišyti tešlą 2 greičiu už papildomus dvi minutes.
   

7. "Išjungti KitchenAid maišytuvas, patraukite sumaišytos duonos nuo kabliuko su savo rankas, deponuoti jį į dubuo, ir sumažinti nuo pakeltoje padėtyje dubenį sukant rankeną metalo vieneto šono į apatinę padėtį. Tešla sumaišytos ir paruoštos kepti.