"Akivaizdžiausias pakaitalas. sviesto margarino. Tradiciškai gaminamas iš augalinio aliejaus, margarino iš esmės tą patį riebalų ir kalorijų kiekio, kaip sviestu. Kur margarinas beats sviestas yra cholesterolio kiekis, kur jis yra daug mažesnis. Margarinas ateina pastos ir lazdos ir tirpsta taip pat, kaip sviesto, todėl gali būti naudojamas tiek kaip į krepas tešlą sudedamosios keptuvėje kepti lietinius.
Trumpinimas
< li>

"Kitas uncija-už-unciją pakaitalas sviesto hidrintas augalinis aliejus, taip pat žinomas kaip sutrumpinimas. Hidrinimo procesas paverčia augalinį aliejų į kietas kambario temperatūroje. Ryškiausias bruožas apie sutrumpinimo yra tai, kad ji turi aukštąjį dūmų taško, nei bet sviesto arba margarino, o tai reiškia, kad sutrumpinti gali dirbti aukštesnę temperatūrą, kol ji pradeda rūkyti ir galiausiai sudeginti. Yra net sviesto skonio sutrumpinti galima nusipirkti padidinti daiktų skonį, pavyzdžiui, blynelių. Lydytas trumpinimas gali būti įtraukta į krepas tešlą tuo pačiu būdu, kaip sviesto ir gali būti naudojamas kailis krepo keptuvę taip pat.


Augaliniai aliejai

Reguliarūs augaliniai aliejai, skystos formos, gali būti naudojamas kaip sviesto pakaitalą, taip pat. Naudojant augalinį aliejų galima pridėti papildomą elementą skonio savo blynelių pasirinkimas. Pavyzdžiui, jei jūs darysite lietinius būti užpildyta pikantiškas įdaru, aliejai, pavyzdžiui, alyvuogių aliejumi ar kukurūzų aliejus gali padidinti jūsų blynelių skonį. Kitos kvapnus aliejus yra žemės riešutų aliejus, saulėgrąžų aliejus ir kokoso aliejus. Augalinis aliejus turi daugiau stabilumo nei sviesto ir gali būti šildomas iki aukštesnės temperatūros. Augalinis aliejus taip pat geras danga kaitlentė, bet jums reikia šiek tiek pakoreguoti savo receptą pridedant aliejaus į krepas tešlą. Už kiekvieną sviesto arbatiniu šaukšteliu, kad receptas reikalauja tešlą, naudokite 3/4 aliejaus šaukštelis.
Lydyti gyvūnų taukai

"Lydyti gyvūnų taukai, toks kaip taukai, kumpio riebalų ir jautienos lajus, gali būti ne taip gerai, kaip sviestu ir tikrai ne kaip sveikas už jus, kaip margarino arba augalinio aliejaus, tačiau pridėti prie blynelių skonį. Pavyzdžiui, naudojant šoninė riebalus kaip sviesto pakaitalas gali gerokai padidinti iš blynelių skonį, ypač jei jūs darysite juos kaip dalis pusryčiai valgio ar pikantiško patiekalo. Lydyti gyvūnų riebalų, gali būti išlydomas tuo pačiu būdu, kaip ir sviesto ir naudojamas sumos tokios pačios.