Išrašant Duona Mielės

kepta šviežia duona arba bandelės užpildyti oro su skanus aromato, ir visa tai tapo įmanoma grybelis. Mielės naudojamos duonos priėmimo yra gyvavimo ciklo kelių atmainų Saccharomyces cerevisiae grybelis dalis, atsižvelgiant į Fizikos katedros tinklalapyje Kansas State University. Galite fiksuoti mieles iš aplink jus orą ir naudoti jį už duoną. Tai užtruks kelias dienas, mielių augti, bet duona starteris padaryta tokiu būdu gali būti laikomi naudojimui ateityje šaldytuve.
Ko jums reikia
1 3/4 puodelio duonos miltų
4 šaukštai. vandens
stiklo dubenėlį
Audiniai rankšluostį

instrukcijos

1. Supilkite 1/4 puodelio miltų ant švaraus darbinio paviršiaus ir padaryti piliakalnis. Padaryti tuščiavidurio į miltų piliakalnio centre.
   

2. Prastas 2 šaukštai. vandens į miltų piliakalnio įduboje ir sumaišykite su savo rankas, kol jūs turite tešlos kamuolio.
   

3. Minkyti tešlą pirštais apie penkias minutes. Darbas tešlos kamuolį, kol ji tampa elastinga ir elastingas. Minkyti fiksuoja mieles ir bakterijas viduje tešlos ir daro tešlos glitimas elastinga, kad jis bus išplėsti ir palaikykite anglies dioksidas, išsiskiriančios iš mielių ir bakterijų.
   

4. Padėkite kukulis mažame stikliniame dubenyje ir uždenkite drėgnu rankšluosčiu. Suberiama šiltą, kaip antai šaldytuvo viršuje, dvi dienas. Mielių ir bakterijų ore pradės valgyti į miltų cukraus ir pradėti daugintis
   

5. Nulupkite bet kieta pluta -. Kukulis turės drėgnas, traški žvilgsnis ir saldus mielių kvapas šiuo metu - ir sumaišykite 1/2 puodelio miltų ir 2 šaukštai. vandens į tešlą, atnaujinkite ją. Uždenkite tešlą vėl su drėgnu skudurėliu ir tegul jis sėdi ilgiau poros dienų pakilti.
   

6. Pridėti 1 puodelis miltų tešlos ir dirbti jį į kamuolį, kuris turėtų pakilo daugiau dviejų procesinių dienų ir turi minkštą šviežią išvaizdą. Uždenkite drėgnu skudurėliu ir leiskite jam pailsėti šiltoje vietoje aštuonerius daugiau valandų.
   

7. "Poke prisikėlusį tešlos kamuolys su pirštu. Jei ji yra pasirengusi, tešla atšoks atgal, kai jūs kišti ją. Dabar galite naudoti tešlos starteris padaryti duonos arba laikyti jį šaldytuve, kad duona vėliau.