Kokioje temperatūroje dega duona?

Temperatūra, kurioje duona dega, priklauso nuo kelių veiksnių, tokių kaip duonos rūšis, naudojami ingredientai ir orkaitės nustatymai. Paprastai dauguma duonos pradės degti esant 350–400 laipsnių Farenheito (176–204 laipsnių Celsijaus) temperatūrai. Tačiau kai kurios duonos, pavyzdžiui, pagamintos su didesniu cukraus kiekiu, gali pridegti dar žemesnėje temperatūroje. Be to, duona, kepama skrudintuvo orkaitėje arba po broileriu, gali greičiau sudegti dėl didesnės šilumos koncentracijos šiuose prietaisuose. Kad duona nepridegtų, svarbu laikytis rekomenduojamų kepimo instrukcijų ir atidžiai stebėti duoną, kol ji yra orkaitėje.