medinis šaukštas veikia taip pat, kaip bet kuris kitas indų maišyti iki picos tešlą. Kombainas mieles ir šiltą vandenį dubenyje; pridėti keletą kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus, druskos ir cukraus, ir jūs esate pasirengę įdėti miltų. Įmaišykite šiek tiek miltų pradėti, todėl sugeria vandenį ir tampa akyta. Pridėti likusius miltus ir maišykite, kol tešla energingai ateina kartu.
Naudokite savo rankas

Kai picos tešla atėjo kartu, užpilkite jį ant miltais pabarstyto paviršiaus lengvai , Minkyti švelniai rankomis. Tai padaryti, sudaro tešlą į perdavimą; jis neturi būti tobula. Vieta jūsų rankose kulniukai ant rutulio ir roko juos pirmyn ir atgal. Pasukite kamuolį virš ir toliau minkyti, kol tešla jaučiasi minkšta ir lanksti, ir miltai yra visiškai įtrauktas. Šiuo metu, galite nustatyti, kad tešla žemę didės, išmesti jį į šaldiklį vėliau arba iškočioti padaryti picos.
Kočėlas

" Kai atėjo laikas sukite tešlą, jūs turite dvi galimybes. Jūs galite įdiegti ją su kočėlas padaryti tešlos apskritimą - panašus į diegiame pyragas pluta, arba galite ištempti jį su savo rankas. Norėdami tai padaryti, atsargiai ištraukite ant išorinių kraštų, sukant juos ratu, kaip jums traukite. Kai jie ištiesė truputį, padėkite savo rankas po plokščio apskritimo jūs atlikote. Naudokite savo rankas rankomis toliau tęsiasi tešlą. Būtinai ištempti visą gabalas tešlos tolygiai, o ne tik už kraštų. Perkelkite savo rankas arčiau prie prireikus tešlos centro
pica Sėkmės

"Nesijaudinkite Messing.; negali. Taigi, kaip ilgai, kaip jūs naudojate šiltas - ne karštas - vandens ir šviežių mielių, picos tešla beveik nesugeba įrodymų, nesvarbu, kurioje įrankis, kurį naudoja sumaišykite. Eksperimentuokite su pakeičiant pusę baltųjų miltų su visa kvietinių miltų arba pridėti pikantiškų prieskonių į tešlą, pavyzdžiui, česnakų miltelių arba džiovintų bazilikų ar rozmarinų. Įsitikinkite, kad krosnelė yra karšta - ne mažiau kaip 450 laipsnių pagal Celsijų -. Dėl picos plutos Štai trapumą, kramtomi ir skanus