Paprastai, kad Jūsų tešla mielės sunaudoja cukrų ir paversti juos į mažų kišenių anglies dioksido savo tešlą. Tos dujų kaupimasis, nes mielės atgaminti, ką pakyla savo duoną. Jei jūsų mielių padovanojo tau mažai arba jokio atsiranda, vis tiek galite pasikliauti garo iš vėdinimas bitų. Padalinkite savo duonos tešlą, ir sukite jį į stačiakampiais lakštais maždaug nuo 8 iki 10 colių ilgio ir ne daugiau kaip 1/4 colio storio. Nupjaukite šias lapus į pirštų pločio duonos lazdeles ir kepkite juos 450 laipsnių pagal Celsijų. Karštoje orkaitėje konvertuoja drėgmės garais tešlos, skleisdamas duonos lazdelės, kaip jie traškūs ir rudos.
Eiti Butas

"pats pagrindinis principas taikomas flatbreads. Būdinga kišenėje pita duonos ateina iš kepimo dideliu šilumos ir remdamasi garo suteikti daug skleisdamas poveikį. Ar tai namie įkaitintoje picos akmens, naudojant jūsų spintoje aukščiausią temperatūrą. Dėl bendrosios paskirties flatbreads, sukite tešlą į plonus lakštus ir teptuku su aliejumi. Pabarstykite viršūnes su šviežiomis žolelėmis ir šiurkščiavilnių druskos, jei norite, arba tarkuoto sūrio ir plonais griežinėliais daržoves. Jūs netgi galite naudoti savo nepavyko duonos tešlą plonas pluta pica, kur auga trūkumas nebus problema. Žanrai Eiti Sluoksniuota

Europos valstiečių tradicijas garsėja kuklumas ir duona perteklius tešla niekada nebuvo veltui. Viena iš alternatyvų yra jį naudoti desertui. Riedėti savo tešlą plokščia ir valyti jį su tirpintu sviestu, tada pabarstyti cukrumi. Sulenkite į trečdalius kaip laiške, iškočioti ir vėl pakartokite šį procesą. Atlikę šiuos tris ar keturis kartus, tai paruoštas naudoti ir kepti į ploną, saldus, pleiskanojanti apdaila. Linija nedidelį kepimo skardos su tešlos, užpildykite jį su šviežių vaisių ir kepkite jį padaryti kaimiškas tart. Arba, supjaustyti tešlą į juosteles, pasukti juos ar susieti juos į lankais ir teptuku juos su grietinėle iki kepimo, kad jie minkšti ir auksinės spalvos.
Grįžti į pradžią

amatininkų kepėjai, kad reguliariai praktika taupymo tešlą į kitą partiją duonos. Natūralūs fermentai duonos sugriauti savo krakmolingų angliavandenių molekules, atleidžiantis kviečių gamtos cukrų ir skonių. Jūsų nepavyko tešla nebus padoraus duona savo, bet ji bus bauda papildymas į kitą partiją. Palikite tešlą per naktį jūsų šaldytuve, kad fermentai gali padaryti savo darbą, o tada pridėti dalį į kitą partiją duonos. Minkyti į senas pakankamai tešlos padaryti vieną ketvirtadalį ar trečdalį visos sumos, ir ji bus paskolinti savo naują duona išsamesnis, labiau suapvalinti skonio. Freeze likusią praturtinti ateities partijas duona.