Kaip padaryti, kad Jogurtas Naudojant lėtai viryklė (7 Žingsniai)

nereikia išgalvotas jogurtas virimo aparatas ar specialių slaptų kultūras, kad jogurtas namuose pigiai ir saugiai jūsų lėtai viryklė - tiesiog tiksliai termometras ir šiek tiek kantrybės .
ko jums reikia
Maisto termometras
60 oz. pieno
4 uncijos. paprasto jogurto

lėtai viryklė
2 tuščia 32-oz. jogurtas konteineriai (arba kitų talpyklų su dangčiais)

instrukcijos

1. Nuplaukite visus įrankius, jūs ketinate naudoti. Virinama didelį puodą vandens ir panerti savo daiktus ir stiklainius dezinfekuoti ją. (Tik bakterijos norite augti yra skanūs rūšių, kad padaryti jogurtą.) Pašalinti įrankius iš vandens ir nustatyti juos ant švaraus paviršiaus, kad išdžiūtų.
   

2. Šilumos pieno dvigubai katilas; galite tiesiog įdėti jį į dubenį ar puodą viduje didesnį puodą verdančio vandens. Suderinti Pienas iki 185-190 laipsnių F., kol jis pradeda gauti putotas per kraštus, bet ne virti ją. Patikrinkite temperatūrą termometru, siekiant užtikrinti tikslumą.
   

3. Pašalinti iš šilumos pieno ir pradėti aušinimo ją iki 125 F Jūs galite tiesiog laukti, kol jis atvės, arba padėkite į puodą su į šalto vandens kriaukle pieno ir maišykite jį paspartinti šį procesą. Vėlgi, patikrinti temperatūrą termometru
   

4. Supilkite likusių vandenį iš dvigubo katilo į lėtai viryklė.; nustatyti šilumos 125, jei turite kontroliuoti temperatūrą, priešingu atveju nustatyti šilumos & quot;. Low & quot; Pridėti šalto vandens arba ledo kubelius, kol pasieksite norimą temperatūrą, patikrinti jį su termometru. Bet šiltesnis nei 130 F. bus nužudyti bakterijas, ir šaltas vanduo nustos jį iš vis tiek jums išlaikyti vandens vonią 110-125 F. Jei nesate tikri, apie savo termometrą, klysta dėl vėsaus pusės - tai tiesiog užtrukti šiek tiek ilgiau.
   

5. Split tarp konteinerių (ar stiklainius) pieno ir pridėti du gerus šaukštus jogurto vienas. Išmaišykite ir padengti kiekvieną pakuotę sandariai.
   

6. įdėti surištą stiklainius su jogurto pieno mišinio šiltu vandeniu jūsų lėtai viryklė ir padengti išsaugoti šilumą. Šiuo metu jūs galite jį išjungti ir ignoruoti tai apie 8 valandų arba palikite šilumą & quot; Low & quot; Jei jūsų lėtai viryklė gali išlaikyti pastovų temperatūros 115-125 F. apie 3 valandas.
   

7. "Atskleisti lėtai viryklė, atidarykite vieną iš jogurto konteinerių dangtį ir pakreipti jį į pusė. Jei jogurtas yra kietas ir tiek Jiggly tai padaryti; jei tai sloga ji turi dar vieną valandą, arba tiek. Kai jogurtas yra padaryta, išimkite jį iš lėtai viryklė ir šaldyti.