Ar kepant galima naudoti obuolių padažą kaip kiaušinių pakaitalą?

Kai kuriuose kepimo receptuose obuolių padažas gali būti naudojamas kaip kiaušinių pakaitalas, ypač tuose, kuriuose reikia vieno ar dviejų kiaušinių. Obuolių padažas suteikia drėgmę ir tam tikras surišimo savybes, tačiau jis neturi tokio raugo poveikio kaip kiaušiniai, todėl gali tekti pakoreguoti kitus recepto ingredientus, kad tai būtų kompensuojama. Paprastai kiekvieną recepte nurodytą kiaušinį galite pakeisti 1/4 puodelio obuolių padažo. Naudodami obuolių padažą kaip kiaušinių pakaitalą, svarbu nepamiršti, kad jis kepiniams suteiks saldumo ir šiek tiek pakeis skonį.