Kaip iškepti cukinijos

Cukinija, kuris vasaros Skvošas tipas yra universalus komponentas, nes jis turi šiek tiek saldaus skonio ir širdingas tekstūra, kuris gali apdoroti virti aukštoje temperatūroje be tampa nuobodus. Norėdami daugiau nusmukęs Tvist cukinijos, kailio jį džiūvėsėliais ir kepti jį aliejumi. Norėdami gauti geriausius rezultatus, cukinijos turi būti kepti naudojant tikslią techniką užtikrinti, kad ji yra traškūs išorėje su konkurso kvapnus viduje.
Ko jums reikia
peiliu
Du dideli dubenys
1 1 /2 puodeliai džiovintos džiūvėsėliai
3/4 šaukštelis. druskos
Du kiaušiniai
Suplakite
Large keptuvę ar Frytownica
alyvuogių arba augalinio aliejaus
kepimui nebesikeičia
kepimo skardos
kiaurasamčiu
knygą rankšluosčiai
instrukcijos

1. Nuplaukite cukinijas pašalinti bet kokį paviršių nešvarumus, švelniai paglostyti sausu rankšluosčiu. Supjaustykite išilgai į 1/2-inch storio juostelėmis. Jei naudojate didesnes cukinijos, įsitikinkite, kad juostos yra ne daugiau nei 3 colių ilgio.
   

2. Sumaišykite 1-1 /2 stiklinės džiovintų džiūvėsėliai ir 3/4 šaukštelis. druskos į didelį dubenį. Suplakite du kiaušinius kitoje Dideliame dubenyje, kol visiškai suderintos.
   

3. įpilkite apie 2 colių alyvuogių arba augalinio aliejaus didele keptuvėje arba naudokite Frytownica. Šilumos virš vidutinės ugnies, kol giliai mailius termometras matuoja 350 laipsnių pagal Celsijų.
   

4. Nors aliejus yra šildymas, panirti cukinijos juostelę plakinio kiaušinių, kad ji būtų visiškai padengtas. Laikykite padengtas juostelės virš maždaug dvi sekundes dubenį, todėl papildomai kiaušinių nuvarvėti atgal į dubenį.
   

5. Paguldykite padengtas juostelės plokščia į džiūvėsėliai padengti vieną pusę, tada vėl jį per ir apima kitą pusę. Lengvai suplakite juostelės virš dubenėlio atsikratyti jokių papildomų džiūvėsėliai, tada nustatykite jį ant kepimo skardos ir pakartokite su cukinijomis poilsio (galite pridėti daugiau džiūvėsėliai).
   

6. Vieta dengtos cukinijos juostelės švelniai į 350 laipsnių naftos tolygiu sluoksniu, todėl jie nesiliečia. Mailius nuo dviejų iki trijų minučių arba tol, kol išorėje yra šviesiai auksinės rudos spalvos, tada nuimkite su kiaurasamčiu ir padėkite ant popierinių rankšluosčių sugerti riebalų perteklių. Patiekti kepti cukinijos karšto geriausių rezultatų.