Pagrindinis blynų tešlą yra santykinai paprastas dalykas, net jei jūs neturite receptas po ranka. Jums reikia kepimo miltelių šaukštelis už kiekvieną miltų puodelio, taip pat žiupsneliu druskos ir maždaug šaukštelį cukraus, jei norite juos lengvai saldinti. Suplakite tuos ingredientus kartu. Atskirame dubenyje išplakti vieną kiaušinį kiekvienam miltų puodelio, tada supilkite pieną, kol jūsų skysčiai lygus jūsų miltų. Pavyzdžiui, 2 puodeliai miltų, beat 2 kiaušiniai ir tada pridėti pakankamai pieno pareikšti visų skystų 2 puodeliai. Įdėti šaukštą ar du tirpintu sviestu, tada šluotelė pieno į savo miltų tiesiog jį įtraukti Žanrai Keletas Kintamieji

Daugelis & quot;. Įbrėžimams & quot; Blynų receptai skambinti pasukos vietoj saldaus pieno, kuris suteikia jiems patogią Tang ir turtingesnį skonį. Pagrindinis receptas yra tas pats, išskyrus tai, kad už kiekvieną miltų puodelio jums taip pat reikia 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos. Pasukų blynai tendenciją didėti šiek tiek daugiau nei saldus pieno blynai ir rudos iki sodresne spalva. Pavaduojantis narys grikiai, kviečių ar kelių grūdų miltai, jei norite, kai kuriuos arba visus reguliariai miltų. Kai yra daugiau sugeriamosios nei kiti, todėl nedvejodami naudoti papildomą pieno arba pasukų, kiek reikia. Jūsų tešlą turėtų turėti nuoseklumą šiek tiek storesnis nei sunkiųjų grietinėlė. Dėl papildomo šviesos blynai, atskirkite kiaušinių, plakti baltymus, tada sulenkite juos atgal į tešlą.
Pasiimti savo uogos

Be abejo, tai uogos kad padaryti mėlynių blynai įdomus. Šviežios uogos yra visada geriausia, kai jie sezono metu. Bet mažas, intensyviai skonio laukinių mėlynių arba didesnis, saldesnis aukšto krūmas veislės yra tinkamos. Pridėti 1/4 puodelio iki 1/2 puodelio uogų kiekvienam miltų puodelio savo tešlą ir nusimesti juos švelniai. Taip pat galite naudoti "įšaldytus uogas, bet jie šiek tiek labiau varginantis, nes jie linkę ištekėti sulčių į savo tešlą. Viena iš alternatyvų yra atšilti uogas, nuplauti perteklių sultis į koštuvą ir išleiskite juos gerokai prieš įtraukdami juos į tešlą. Arba naudokite uogas šaldytų - išlaikyti sulčių uogų - ir juos išsklaidyk, per blynas kartą tai keptuvėje
Maisto gaminimas blynai

. gali parengti mėlynių blynai ant elektros nonstick keptuvėje, tačiau jie rudi geriausias ir efektyviausiai pakilti ant sunkaus ketaus keptuvę ar keptuvėje. Įkaitinkite keptuvę su vidutinio lygio temperatūros - jis turi ne visai būti rūkyti - ir tada tepalo jį lengvai. Naudokite 1/4 puodelio kaušas ar puodelį už 4-colių blynai, arba 1/2 puodelio priemonę nuo 5- iki 6 colių blynai. Skleiskite tešlą atsargiai su savo kaušas nugaros jį platinti tolygiai. Jei naudojate šaldytus uogos, prasideda maždaug 2/3 tešlos, išsklaidyti uogas per viršų, ir tada pridėti likusį trečdalį. Virkite nuo 2 iki 2 1/2 minutes, kol jos apatiniai rudi ir aukščiausio gauna pradės burbuliuoti, tada apversti ir virkite blynas kito nuo 1 iki 2 minučių. Patiekite blynus, kaip jie padarė, arba laikyti šiltai į 200 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje, kol baigsite virti.