Kaip laikyti Bavarijos kremas (4 Žingsniai)

Nuo paprasto Šaldymo pyragas sudėtingą Charlotte Russe, Bavarijos kremas yra esminė daugelio desertų. Bavarijos kremas yra tiesiog putos, sudarytas iš trijų pagrindinių sudedamųjų dalių - kremas Anglaise, plakta grietinėlė ir želatinos. Kaip ir kiti kremas pagrindu lakas, Bavarijos kremai gali būti pagardintos ekstraktų, alkoholio, šokolado ir kitų ingredientų sukurti šilkiniai sklandžiai, atšaldyti desertai. Kadangi Bavarijos kremo sudėtyje pieno atsižvelgiant į Creme Anglaise ir plakta grietinėle forma, jis turi būti atšaldyti. Kadangi visi custards turi trumpą galiojimo laiką, Bavarijos kremas turėtų būti taip arti, kai jūs planuojate naudoti jį kaip įmanoma.
Ko jums reikia
maisto saugaus stiklo saugojimo konteinerio
polietileno plėvele

Šaldiklis-saugios formos, pasirenkamųjų
video instrukcijos

1. Paruoškite Bavarijos kremą pagal savo receptą. Norėdami išsaugoti kaip-yra, užpilkite šaukštu arba grietinėlę į maisto saugus stiklo dubenėlį. Leiskite šiek tiek atvėsti.
   

2. įdėkite polietileno plėvele gabalas tiesiai ant kremo viršaus. Švelniai paspauskite žemyn užtikrinti įvyniojimas daro tiesioginį kontaktą su grietinėle. Naudojant plastikinį apvalkalą padeda išvengti odos susidarymo ant grietinėlės.
   

3. Uždenkite dubenį su sandariu dangteliu ir laikyti šaldytuve iki 48 valandų. Kai viskas bus paruošta, naudoti, kad pyragus ar charlotte Russe, kuri yra Bavarijos kremas apsuptas Lady pirštais ir papildyta su daugiau plakta grietinėle.
   

4. Supilkite Bavarijos kremą į pelėsių ar maisto saugus šaldiklyje konteinerių ilgesniam saugojimui. Jei naudojate pelėsių, sandariai apvynioti visą pelėsių su polietileno plėvele. Freeze greitai, prieš kremas tvirtai nustatyti. Užšaldant, kol ji nustato, Bavarijos bus stangresnė, kai jis yra atšildyti. Kremas gali būti saugomi iki 2 mėnesių šaldiklio. Atšilti, vietą šaldytuve naktį, prieš pradėdami planuoti tarnauti arba leisti sėdėti kambario temperatūroje, kol pakankamai minkštas tarnauti.