Marcipaninis yra pagamintas daugiausia iš žemės migdolų ir cukraus. Nors panašus į migdolų pasta, ji turi didesnį cukraus kiekį. Jis natūraliai kreminės spalvos.
Fondant

Fondant yra pagamintas su cukrumi, vandeniu ir stabilizatorius, tokios kaip želatina arba grietinėlės totorių. Tai yra virti su minkštu rutuliniu etape saldainiai perdirbimo, tada sumaišytos prie sklandaus ir lanksti nuoseklumo. Iš pradžių balta, ji dažnai yra tonuoti su maisto dažiklis įvairių dekoravimo tikslais.
Naudoja

Ir marcipanų ir minkštas, lengvai formuojama ir valcavimo, todėl abu yra naudojama siekiant sukurti trimačiai torto dekoravimui. Tačiau minkštas dažnai naudojamas vietoj apledėjimo visiškai apmušalas tortą su lygaus korpuso. Liza Smith savininkas Onos Cake Pan Horsham, Pensilvanija, naudoja minkštas sukurti juostelės, gėlės ir unikalius papuošalus už savo pyragai, nes švelnaus skonio papildo tortą. Dėl intensyvaus migdolų skonio marcipaną, tai yra valgoma dažniausiai kaip saldainiai. Ypač populiarus Europoje, tai yra suformuoti į dekoratyvinių vaisių, gyvūnų ar žmonių ir spalvingai nudažyti.