Kaip padaryti, kad sluoksniuotos tešlos tešlą (6 žingsnių)

Sluoksniuotos tešlos tešla tampa traškus, pleiskanojanti plutą už Quiche, apyvartų ir pyragaičiai ir tarnauja kaip sūrio šiaudeliais ir kitų pikantiškų užkandžių bazę. Pavyko trapumą aukštos auga sluoksniuotos tešlos yra kruopščiai įtraukiant sviestą be nuomos ji minkština ir be ašarojimas subtilus tešlos sluoksnius. Laikydami tešlą ir sviestą tuo pačiu standus, bet lanksti nuoseklumo rūpinasi, bet yra gana paprasta.
Ko jums reikia
miltų
sviesto
šaltu vandeniu
Druska < Br> kočėlas
polietileno plėvele

instrukcijos

1. Išmaišyti standus tešlą iš miltų ir vandens, su nedideliu kiekiu sviesto ir žiupsneliu druskos. Minkyti tešlą - į & quot; detrempe & quot; klasikinės terminologija - tol, kol jis tiesiog ateina kartu, tada formuoti jį į kamuolį ir apvyniokite jį plastikinės plėvelės. Vieta jūsų šaldytuve tešlą pailsėti 30 minučių.
   

2. Priemonė arba sverti sviestą, jums reikės įdiegti į tešlą. Paprastai tai yra lygus jūsų miltų masės, arba šiek tiek daugiau. Įdėkite šaltą sviestą tarp lapų plastiko ar pergamento ir mušti jį į ploną lapą su jūsų kočėlas pusėje. Pabarstykite jį lengvai su miltais ir minkyti sviesto kelis kartus, kol ji turi stipria modeliavimo molio konsistencijos. Forma jį į grubus aikštėje.
   

3. Pašalinti savo tešlą iš šaldytuvo ir sukite jį į aikštę, šiek tiek didesnis nei jūsų aikštėje sviesto. Jie turėtų būti vienodai įmonė. Užveskite sviestą ant tešlos aikštėje, įstrižai, tada užlenkite tešlos kampus aptaisyti sviestą visiškai. Žiupsnelis siūles kartu su nykščiu ir smiliumi, sandarinimo svieste
   

4. "Roll tešlą į neatest stačiakampio galite valdyti, yra 3. 2 santykiu. Kitaip tariant, jei tai 20 colių aukščio ji turėtų būti 30 colių pločio. Sulenkite kiekvieną siaurą galą į centrą, todėl jie renkasi savo stačiakampį tešlos centre. Padaryti antrą kartus, todėl visą tešlos masė panaši į uždarą knyga. Tai vadinama & quot; dvigubas & quot; arba & quot; bookfold & quot; kreiptis. Wrap polietileno plėvele tešlą ir grąžinti ją į savo šaldytuvą mažiausiai 30 minučių.
   

5. Priimti savo tešlą iš šaldytuvo, kai jis turėjo laiko chill, ir grąžinti ją į savo prekystalio. Tešla turi savo originalių proporcijų, tačiau tai, kas kažkada buvo ilgas pusė dabar trumpas pusėje. Iškočioti savo originalių matmenų, ir suteikti jai antrą dvigubą kartus. Grįžti jį į šaldytuvą dar 30 minučių poilsio, tada pakartokite du kartus daugiau už keturių dvigubų raukšlės viso.
   

6. "Chill už ne mažiau kaip 30 minučių tešlą prieš jį naudojant, arba dalį ir apvyniokite jį šaldymo arba užšaldymo.