Kas yra rudieji miltai?

Rudi miltai yra viso grūdo miltų rūšis, tai reiškia, kad jie gaminami iš viso kviečių branduolio, įskaitant sėlenas, gemalus ir endospermą. Viso grūdo miltuose yra daugiau skaidulų, vitaminų ir mineralų nei baltuosiuose miltuose, kurie gaminami tik iš endospermo.