Ar galiu kepimo mišinį pakeisti savaime kylančiais miltais?

Savaime kylančiais miltais negalima pakeisti kepimo mišinio, nes jie turi skirtingų rauginimo medžiagų. Savaime kylančiuose miltuose yra ir kepimo miltelių, ir druskos, o kepimo mišinyje – kepimo milteliai, druska, cukrus ir cukrus. Jei recepte reikalaujama savaime kylančių miltų, svarbu juos naudoti, nes kepimo mišinio pakeitimas gali pakeisti galutinio produkto skonį ir tekstūrą.