Naudoti svoriai iš dalies iškepti pyragą ar kišą pluta prieš pridėdami pildymo. Šis procesas vadinamas aklas kepimas; jis yra naudojamas, kai užpildymo arba nebūtinai turi būti virti arba reikalauja trumpesnį kepimo laiką. Svoriai padėti krastas laikyti savo formą kepimo metu, užkirsti kelią pusių nuo mažėja arba viduryje nuo skleisdamas iki. Aklųjų kepimo apsaugo sogginess ir užtikrina trapumą, pleiskanojanti tekstūros jūsų plutos
Ką Naudokite

Tradiciniai pyragas svoriai yra maži, keramikos arba nerūdijančio plieno rutuliukai.; kai kurie suverti kartu ant grandinės, kad būtų lengviau jas pašalinti iš pyrago patiekalas. Taip pat galite naudoti ryžių ar lęšių: įdėti juos į didelį Ziplock maišą pakartotinai naudoti, kaip svorius. Centus dirbti, taip pat, nes jie lygūs ir atlikti šilumos efektyviai. Arba galite naudoti vieną, ventillated pyragas svorio pagamintas iš perforuoto metalo diskas, apsuptas silikono atvartais. Vieno svoris yra lengviau valdyti.
Kaip naudotis

"Linija pyragas pluta su gerai riebalais išteptą gabalas aliuminio folija ar kepimo popieriumi, veidu žemyn , todėl papildomai folijos ar popieriaus pakabinti virš pusių. Užpildykite su svoriais ir kepti pagal receptą instrukcijas. Kepkite 375 laipsnių pagal Celsijų už maždaug 25 iki 30 minučių, kol tešla atrodo sausas ir šiek tiek paruduos. Pakelkite folijos ar popieriaus ir vietovardžių svorius į dubenį. Pridėti pildymo ir toliau kepti vienam receptas instrukcijas, arba baigti kepti be svarelių nuo 10 iki 12 minučių, kietas, tada užpildyti.
Dalykai apsvarstyti

Kad pridedant ir pašalinti svoriai lengviau, įdėkite juos į orkaitę atsparus maišelis, todėl jūs galite perkelti juos visus iš karto. Vietoj to, naudojant svorius, galite bandyti jungiamojo savo plutos badymas su skylutėmis. Tai tarnauja tam pačiam tikslui, užkirsti kelią shriveling ir skleisdamas. Tai gali būti ne išmintingi, tačiau, jei užpildymo turi skysčio, kuris gali nutekėti per skyles. Siekiant geriausių rezultatų, vadovaukitės konkrečius nurodymus savo receptą.