- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Ar Užšaldymo Nužudyk Sausos mielės
?
"gyvas organizmas, mielės yra būtinas duonos ir fermentacijos alus. Pirkimas didelių pakuočių mielių galima sutaupyti pinigų, bet todėl, kad jūs paprastai reikia tik nedidelius kiekius, ji gali būti sunku išsiaiškinti, kaip laikyti gerai. Užšaldymo mielių užtikrina ilgaamžiškumą ir mielės vis dar bus galima naudoti, kaip ilgai, kaip tai daroma tinkamai.
Mielės Chemija
Temperatūra gali nužudyti mieles, bet ne šaldiklyje temperatūra. Žema temperatūra padaryti mielių eiti ramybės, o aukšta temperatūra užmuš ją. Kai užšalimo mieles, drėgmės yra didesnė problema. Drėgmės bus aktyvuoti ramybės sausų mielių, bet todėl, kad mielės yra gyvas organizmas, ji taip pat reikia maisto išlaikyti ją. Mielės bus mirti, jei ji atgaivinta ir šeriami ne cukrų, būtinų jo išlikimui, todėl išlaikyti drėgmę iš mielių yra gyvybiškai svarbus.
Lengvinančią Drėgmės
Aktyvus sausų mielių Kepimo padengtas negyvų mielių granulių apsaugoti gyvąjį mielių viduje. Šis mielių rūšis yra mažiau jautrūs šiek tiek papildomų drėgmės ir yra jūsų Geriausia už užšalimo. Momentiniai mielės prabangiau, o ne padengta apsaugine danga, todėl jautresni drėgmės. Laikyti trumpąją mielių tinkamai užplombuoti ir saugomi šaldiklio atgal, jei jūs nuspręsite jį naudoti. Alaus mielės taip pat galima užšaldyti, be neigiamo poveikio.
Tinkamas Šaldymo
Šaldymo gali būti vienas iš geriausių būdų laikyti sausus mielių. Siekiant užtikrinti, kad drėgmės nėra, pradedamas šaldiklyje reakcija, laikykite mieles hermetiškame inde ir laikykite jį šaldiklio nugaros, todėl ji nėra nuolat sušildo ir kaupti kondensatas, kai šaldiklis yra atidarytas. Jūs taip pat galite laikyti mielių hermetiškame inde ne iš šaldytuvo gale.
Naudojant Frozen mielių
Galite pridėti kepimo mielių tiesiogiai iš savo receptą šaldiklį. Kadangi mielių suma naudojama proporcingai daug mažesnės nei kitų ingredientų receptas, ji bus sušilti beveik iš karto, kai jis pridūrė. Nevartokite visą pakuotę iš šaldytuvo ir leiskite jam sušilti - tai sukels papildomą kondensacijos. Tinkamai saugomi, sušaldyti mielės turėtų veikti gerai pro galiojimo datos.
Maistas ir gėrimai
- Kaip suminkštinsite Pumpkins (7 žingsniai)
- Kaip išlaikyti Špinatai SOUFFLE nuo kritimo (10 žingsnių
- Apie akmens Krabai
- Ką Garnyrai sumuštinį Platter (4 Žingsniai)
- Top 10 meksikiečių restoranai, esantys Hiustonas, TX
- Kaip iškepti trūkinėjančio Mille feuille (13 Žingsniai)
- Kaip distiliuoti Single Malt Whiskey
- Kaip iškepti kukurūzai Orkaitės (5 Žingsniai)
Kepimo pagrindai
- Kaip išlydyti Butterscotch traškučiai
- Tipai Danijos konditerijos
- Istorija Chex Mix
- Kaip sužinoti Kas diena duona kepama
- Ar jūs puošiate Slapukų pasirodo saldainiai tirpsta
- Sūdyta vs nesūdyto sviesto Glaistant
- Kokios Konditerijos kremas jūs valgote Su štrudelis
- Kaip gauti Riebalai nuo pieno namuose (7 Žingsniai)
- Kaip parduoti naminis kepinių Online (5 Žingsniai)
- Ar Baigėsi Baking Soda, naudojami maisto Būkite blogai jum