Kaip išlaikyti Špinatai SOUFFLE nuo kritimo (10 žingsnių)

"su pikantišku špinatų suflė, kuriai netaikoma butas tarnauja jį iš karto tiesiai iš krosnies raktas. Visi suflė bus išsileidžia, nes jie atvės. Oro įtraukta į kiaušinių baltymus į suflė plečiasi, o tai yra virti orkaitėje ir verčia suflė didės. Kai Suflē yra pašalinama nuo karščio, oro prasideda atvėsti ir struktūra pradeda smukti ir išleisti orą arba "kristi." Nors jūs negalite ignoruoti fizikos, praktikuojančių kelis žingsnius, jums bus užtikrinti, kad jūsų špinatų suflė pakyla ir lieka ten pakankamai ilgai, kad būtų vertinama, kol ji yra valgoma.
Ko jums reikia
Špinatai SOUFFLE receptą
Porceliano souffle patiekalas su tiesiais, aukštas pusių, 8 "dydžio
tirpintu sviestu
Konditerijos šepetys
2 šaukštai. džiūvėsėliai
kambario temperatūros kiaušinių baltymus
metalo dubenėlį
plaktuvas
Žiupsnelis grietinėlės totorių
Rubber mentele
kepimo skardos

instrukcijos

1. Pašalinti visus iš orkaitės lentynos, išskyrus apatinį stovo.
   

2. Šepetys lydytas sviestas padengti iš SOUFFLE patiekalas ir ratlankio viduje. Įdėkite 2 šaukštai. duonos trupinius į SOUFFLE indą ir pasukti patiekalas visiškai padengti interjerą. Pasukite patiekalas apverstas pašalinti bet koks perteklius džiūvėsėliai. sviesto ir džiūvėsėlių leis souffle mišinys pakilti į indą puses be strigti ir būna plokščia.
   

3. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki temperatūra paragino savo receptą. Jums gali tekti eksperimentuoti kelis kartus, kol gausite savo orkaitė temperatūra teisingai. Atminkite, kad jei jūsų orkaitė temperatūra yra per karšta, jūsų souffle sudarys kieta pluta; jei jūsų orkaitė yra per šalta, jūsų souffle nekils tinkamai.
   

4. "Sekite savo špinatų suflė receptas naudojant tikslius matavimus, siekiant užtikrinti geriausius rezultatus.
   

5. Beat kiaušinių baltymus. Naudokite kambario temperatūros kiaušinių baltymus nuo savaitės amžiaus kiaušinių ir metalo dubenėlį. Savaitę senumo kiaušiniai turi mažiau vandens jais, nei švieži ir veiks geriau. Beat kiaušinių baltymus, kol jie šiek tiek putų, apie vieną minutę. Pridėti grietinėlės totorių žiupsnelis. Tęsti Pēršana kiaušinių baltymus, kol jie blizgus ir sudaro minkštos baltos viršūnės, kad bus atsistoti ant savo dubenėlį. Negalima overbeat kol kiaušiniai yra nuobodu; jie nebus įtraukti tinkamai, jei norite pridėti juos į savo SOUFFLE mišinio.
   

6. Darbas greitai įtraukti kiaušinių baltymus su savo receptą poilsio, nes balti pradės išsileidžia kuo greičiau metėte Pēršana juos. Sulenkite juos švelniai su guminiu mentele, kad mišinys išlaiko savo purumo.
   

7. Užpildykite SOUFFLE patiekalą 3/4 colio iš viršaus.
   

8. Užveskite SOUFFLE patiekalas ant kepimo skardos ant dugno stovo orkaitėje.
   

9. Parengti visas, kur patiekiama: indai, lėkštės ir padažai, kad jie yra pasirengę kuo greičiau jūsų souffle yra pašalinami iš krosnies. Ar jūsų svečiai jau sėdi prie stalo, prieš jums pašalinti jūsų suflė iš orkaitės.
   

10. karto tarnauti savo špinatų suflė.