- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Kokie skirtumai tarp iškirpti & Drop slapukus?
Slapukų receptai gausu ir daugelis klasikos patenka į lašas slapukus kategorijas arba valcavimo (cut-out) slapukai. Išpjauta slapukams reikia, tešla turi būti iškočiojama iki pjovimo, iš čia ir pavadinimas "valcavimo slapukus." Kai valcavimo cookie veislės yra cukraus, meduolių ir Shortbread slapukus. Lašas slapukas tešlos nukrito ant Slapukas lapas per mažai polių, kad priploti, o kepimo. Kai lašas slapukus pavyzdžiai sokoladinius, avižiniai dribsniai ir riešutų slapukus.
Tešlos
Išjungti slapukų Defy valcavimo ir pjovimo iki minkštos pobūdžio jų tešlą ir dažnai papildymus riešutų, šokolado lustai ir kita smulkmenos. Pagrindinis lašas slapukas tešlos dažnai toleruoja visko-bet-virtuvė-kriaukle bandymų tyrimų ir turi būti pakankamai lipni palaikykite ant visko. Valcuoti slapukus reikalauti standus tešlą tik su pakankamai drėgmės paspausti butas ir likti kartu valcavimo ir pjovimo. Naujai supjaustyti formos turi kentėti buvo nuskraidinti nuo darbo zonos į Slapukas lapas ir šlapias tešla yra ne iki užduotį.
Laikas
"Valcuoti slapukai yra aukštos -maintenance ir reikalauja šiek tiek nervintis prieš galite gauti juos į krosnį. Jie dažnai reikia laiko chill prieš pateikdami į ritinėlius, ir sumažinti sesiją. Kai kurios rūšys pirmiausia reikalauja įdarą, lankstymo ar dekoravimas. Drop slapukus kartais reikia šiek tiek chill laiką šaldytuve, per daug, bet tokių nėra daug. Naudokite šaukštai pora samtelis ir piliakalnis juos tiesiai į lėkštę. Jie prašo tik vėsioje keptuvėje pradėti ir mažai vietos plisti.
Tekstūros
Nors lašas slapukus ir valcavimo slapukus pristatyti įgyvendinti bet kokias papuošimų tekstūros buvo įtraukiami į sukurti slapuką, džiovinti vaisiai, pavyzdžiui, du skiriasi tešlos tekstūrą. Drop slapukus pasiūlyti platų spektrą tekstūros. Kartais kramtomi, kartais traškūs, o dažnai ir kažkas tarp; lašas slapukas apeliacijos tiesiog apie bet kokį pasirinkimą. Valcuoti slapukus Snap arba nutraukti, jei įkąsti į juos. Nors naudojant per daug miltų, jeigu geležinkelių tešlą arba pervalcavimui Įrašai galite padaryti jiems sunku, jų subtilus pobūdis reikalauja švelnų prisilietimą, kai tvarkote, į kurį daug meduolių vyrai gali paliudyti.
Išvaizda
"Valcuoti slapukai paprastai imtis išvaizdos prizą. Jie akinti akis su savo tobulais formų ir visą GLITZ ir Glam kūrybingi ir gerai įžuvinti kepėjas gali tiekti. Dažai, drožlių, icings ir uogienės yra tik vienas iš daugelio priedai padažu kitaip paprasto drobės su slapuku kelias. Drop slapukus, kita vertus, pasiūlyti atsitiktinis ateiti-as-you-yra išvaizda tiesiai iš orkaitės.
Previous:Skirtumai tarp sausainių & amp; Slapukų
Next: Pakaitalai sausainių Mix
Maistas ir gėrimai
- Maurų įtaka Ispanijos Cooking
- Elektriniai vs. Anglis Nerūkantis
- Kaip Kalkių šalinimo kavos virimo aparatas Naudojant vineg
- Koks yra skirtumas tarp baltojo vyno acto ir šampano Actas
- Kaip padaryti, kad duona be mielių ( 4 žingsniai )
- Sultims spausti svogūną
- Kaip padaryti, kad Juostelės Fry Cutter (4 Žingsniai)
- Veislių vasaros Skvošas
Kepimo pagrindai
- Kaip sušvelninti kietieji Sausainiai (8 žingsniai)
- Kaip žinoti, ar kvietiniai miltai nuėjo Blogas
- Kaip Pre-kepti pyragas pluta
- Kodėl Cukrus Vanduo garinamas greičiau nei vanduo
- Alternatyva greito paruošimo tapijoka
- Kaip Frost keksas kaip Rose (14 Žingsniai)
- Kaip naudotis Tube Pan kepti (12 Žingsniai)
- Ingredientai juodojo šokolado
- Kaip laikyti Bavarijos kremas (4 Žingsniai)
- Kaip Kepkite Kale slapukai (6 žingsniai)