- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Jei aš dvigubai Ingredientai, Ar aš dvigubai kepimo laiką?
Kepimo yra sudėtinga sąveika chemijos ir fizikos. Be įprastinių orkaitėje, jei kepti tokio paties dydžio kepalas arba pyrago sluoksnį, ji paprastai nėra klausimas, kiek vienetų ar indai turite orkaitėje (bet kad oras galėtų laisvai cirkuliuoti tarp jų). Kepti dvigubai daugiau, jums gali tekti kepti ilgiau žemesnėje temperatūroje, kad būtų išvengta overbaking išorę, kol viduryje bus padaryta. Nėra paprasta formulė, tačiau egzistuoja kreiptis į šių situacijų.
Saldaus pyragas
klasikinis receptas nuo Libby anketa moliūgų skardinių (15- arba 29-oz.) Daro vieną ar du 9 colių pyragai, ir jie kepa, tuo pačiu metu, 40-50 minučių. Jei padarote vieną giliai patiekalas 10 colių pyragas ir vienas 8-colių pyragas užsiliko, pakylančios pyragas gali tiesiog baigti ant žemos laiko tarpą ir giliau vieną ant aukšto pabaigoje.
Mielės Duona
Kai raugas chemija dalyvauja, pernelyg sunkaus pluta pavojus yra didžiausias ir jūs geriausiai patariama laikytis pradinio dydžio gabalėlį tešlos, arba bent jau jo storis viduryje. Žanrai Layer Pyragai
Tortų receptai paprastai turi savo raugo glaudžiai priderintas prie konkrečių gylyje tešlą. Kad dvigubai didesnį tortą, kepti dvigubai daugiau sluoksnių. Jie kepa tolygiau ir gausite dvigubai įdarą tarp. Patikrinkite specialybės tortas keptuvės etiketes prieš pirkdami patarimų, koreguojant kepimo laiką ir temperatūrą.
Maistas ir gėrimai
- Kaip man gauti mano tortas išlaisvinti iš keptuvės
- Skirtumas tarp akcijų puodą & amp; Olandų Orkaitės
- Ar visi Šaldyti Jogurtas Sulaikyti kukurūzų sirupas
- Kaip kalibruoti mėsos termometras
- Kaip pasiruošti Butterscotch traškučiai panirimas
- Kaip padaryti, kad šeivamedžio uogų vynas
- Kaip pridėti kepimo miltelių miltų
- Kaip užšaldyti žalios pupelės Puodai (3 pakopos)
Kepimo pagrindai
- Sviestas pakaitalų Glaistant
- Kai Sausos mielės Galiojimo
- Kaip padaryti, kad Brownies minkštas (3 pakopos)
- Kaip padaryti, kad Dominykos pyragas
- Cake Shop Vardas idėjos
- Kaip Kuko su džiovintais Mėlynės (3 žingsniai)
- Kaip Frost slapukus tik su peiliu
- Kaip padaryti, kad apdovanojimai Blackberry batsiuvys pyraga
- Kaip padaryti, kad Kepimo milteliai Pavaduojantis
- Pakaitalai Majonezas kepant pyragą