Ar vietoj sviesto paplotėliams galima naudoti patrumpinimą?

Nors techniškai paplotėliuose vietoj sviesto gali būti naudojamas patrumpinimas, jis turės skirtingą tekstūrą ir skonį. Trumpinimas yra kieti augaliniai riebalai, o sviestas yra pieno produktas, pagamintas iš pieno. Svieste yra vandens ir pieno sausųjų medžiagų, kurios prisideda prie paplotėlių skonio ir tekstūros. Traukinyje šių ingredientų nėra, todėl su patrumpinimu pagaminti paplotėliai bus tankesnės, trapesnės tekstūros ir švelnesnio skonio.