Kaip Kuko Kepiniai mikrobangų

Mikrobangų krosnelės ir pyragaičiai neina kartu - bent jau tai, ką jau buvo pasakyta. Jūs niekada rasti tradicinį tortą ar tešlos receptas, nurodantis į mišinį į tešlą, supilti ją į kepimo indą ir mikrobangų krosnelė IT, kol jūs žingsnis į laipsnišką pasaulio molekulinės gastronomijos. Molekulinė gastronomija yra avangardo metodas virimo kuri naudoja netradicinius ingredientus ir metodus, pagrįstus mokslu sukurti neįsivaizduojamas, pavyzdžiui, kepimo skanus pyragaičiai mikrobangų krosnelė. Paslaptis slypi naudojant plakta grietinėlės-dalytuvą arba sifono, išvėdinti tešlą todėl virėjai tolygiai.
Ko jums reikia
Saugiklių tešlos ar tortas derinį
kiaušinių
augalinis aliejus
8-uncija popieriaus puodeliai

paklausimą peilį
plakta grietinėle sifonas
azoto oksido mokesčiai
virimo purkštuvu

instrukcijos

1. Sumaišykite supakuota torto ar tešlos mišinį savo pasirinkimą pagal nurodymus. Nors kryptys skiriasi, jie paprastai reikalauja derinant mišinį su 1 1/4 puodeliai vandens, 3 sveikų kiaušinių ir 1/3 puodelio augalinio aliejaus iki vientisos masės.
   

2. "Padaryti tris ar keturis 1/2 colio ilgio skeltukai vertikaliai aplink kelis 8-uncija popieriaus puodeliai šonų ir vienas 1/2 colio ilgio plyšio apačioje. Popieriaus puodelio bus naudojami kaip pagrindas tešlos pelėsių, ir įpjovos leisti garo išvengti. Tačiau galite, naudokite bet kokį mikrobangų saugus popieriaus konteinerį, pavyzdžiui, Kinijos imk out laukelyje, jei pageidaujama.
   

3. "Pour apie pusę tešlos tešlą į plakta kanistras kremas sifonas ir pritvirtinkite dangtelį. Įkraukite sifoną, naudojant du azoto oksido mokesčius, vieną po kito.
   

4. Kailis iš popieriaus puodeliai interjeras su plonu blizgesiu virimo purkštuvu. Laikykite sifoną aukštyn kojom ir sifonu konditerijos tešlą į puodelius, kol apie vieną ketvirtąją į vieną pusę pilnas
   

5. Mikrobangų pyragaičiai po vieną & quot laiku;. High & quot; 30 sekundžių. Pašalinti konditerijos puodelį ir padėkite jį žemyn galva ant plokštelės. Tai leidžia garų pabėgti ir išlaiko orą iš sąlyčio su tešlos.
   

6. Pakartokite su kitomis puodeliai. Chill konditerijos užpildytas, suverstas puodeliai plokštelę šaldytuve vieną valandą. Šaldant pyragus apverstas apsaugo juos nuo & quot; mažėja, & quot; arba sumažinus, o jie nustatyti.
   

7. Paimkite pyragus iš po vienos valandos ir bakstelėkite kaušelių apačioje juos paleisti. Papuoškite ar puošiate pyragus, kaip tikėtasi, naudojant skonio cukraus, šviežių uogų, icings, Glaistant ar bet kokią pagardų, kurį norite naudoti. Jūs iš esmės gali traktuoti kaip reguliariai tešlos šiuo klausimu.