Kaip padaryti, kad "BlackBerry vynas

Jei jūs turite gerą šaltinį gervuogės, išbandyti savo jėgas uždirbti šiek tiek vyno
ko jums reikia
Campden tabletės vyndarystės
Rauginimas Spynos Vynuogių smulkintuvai
Pektino Fermentų vyndarystės
areometrijos ir bandymai Jar
Sifonas Žarnos
vyno mielių ir mielių maistinių medžiagų
Stiklo Gallon Ąsočiai ar vamzdžiais
plastikinį kibirą

Instrukcijos

1. sutraiškyti 4 £ vaisių į plastikinius kibirus.
   

2. Pridėti 1 grūsti Kamdeno tablečių, 1 šaukštelis. pektino fermentas ir 1 galonas. vandens.
   

3. Gerai sumaišykite ir leiskite pastovėti 24 valandas.
   

4. Pridėti maždaug 2 lbs. cukraus pareikšti Brix iki 20-21 laipsnių F. (žr Kaip Stebėti fermentacijos vyno Brix turi "į Susijusios eHows dalį, skirta instrukcijas.)
   

5. ADD 1 šaukštelis. mielės maisto. Kruopščiai išmaišykite.
   

6. sudrėkinti 1 pakelis mielių šiltame vandenyje ir palikite 10 minučių prieš pridedant prie sulčių.
   

7. "perkėlimas sultys stiklo ąsočiai. Užpildykite du trečdaliai visiškai.
   

8. Pridėti fermentacijos spyna.
   

9. nuosėdų nusėda po maždaug 5 6 dienų, džiovykla, ar sifonas išjungti iš skaidraus vyno, į stiklo Ąsočiuose nuosėdų. Užpildykite papai visiškai. (Žr "Kaip Rack vynas" detales.)
   

10. Džiovyklė, kai nuosėdos kaupiasi. Jums gali tekti sukti tris keturis kartus.
    

11. Rack dar kartą po sultys nustoja burbuliuoja. Pridėti 1 grūsti Kamdeno tabletę per praėjusius stelažai.
    

12. "Tegul sėdi už trijų iki keturių mėnesių, kol vynas yra aiškus.
    

13. " butelį. (Žr "Kaip Butelis vyno" daugiau.)
    

14. butelis amžių, jei reikia.