Kaip Fix Sloga Bostono kremo įdaru (6 Žingsniai)

"Tai gali būti apmaudu supjaustyti gerai papuoštas Bostono kremas pyragas, tik, kad įdarą paleisti virš lėkštės, nes jis yra per plonas. Bostono kremas pyragas, tikrai tortas, o ne pyragas, turi būti storas, pudingas-kaip užpildas, įterpto tarp dviejų sluoksnių biskvitui ir papildyta su šokolado ganache. Kai įdaras per sloga, tai arba sugeria į torto sluoksnius ar veikia. Dauguma pripildymo receptai skambinti kukurūzų krakmolo, o jei undercook ar pervirti krakmolo, jūs galų gale su plonu užpildu.
Ko jums reikia
sloga įdaru
Kukurūzų krakmolo
Suplakite

Sunkūs dugnu puodą,
Silikoninė mentelė
polietileno plėvele
instrukcijos

1. "Chill su sloga kremas pyragas pildymo. Pripildymo turi būti šalta steigti tinkamai ir atšaldymo ją kelioms valandoms į šaldytuvą padės jums nustatyti, kiek papildomai sustorėjimas reikia.
   

2. Perkratyti į savo pripildymo dubenį vienas šaukštas kukurūzų krakmolo kiekvienam pildymo skystį puodelį. Suplakite į kruopščiai kukurūzų krakmolo, kol įdaras yra lygus ir be krakmolingų gabalėlių arba dryžių išlieka.
   

3. Sunkiai įdarą į savo puode ir šilumos virš vidutinės ugnies, pastoviai maišant, kad būtų išvengta karštas.
   
   

4. "Bring įdarą į lėtą dubenį, kad 04:57 didelius burbulus pop ant įdaro viršaus. Jūsų pildymo bus pradėtas tankinti dabar.
   

5. Sumažinti mažas ir troškinkite, šilumos nemaišant, 30 iki 45 sekundžių arba tol, kol įdaras yra storas ir blizgus.
   
   

6. Sunkiai įdarą į švarų dubenėlį. Nemaišykite po šio punkto pildymo. Vieta švarų gabalėlį polietileno plėvele tiesiai ant įdaro ir chill iš už kelių valandų šaldytuve įdaru, arba tol, kol labai stora.