Kaip apkepinti pečių kepsnys

Pečių kepsnys yra aukštos klasės supjaustyti jautienos, labiau žinomas kaip Londono apkepinti kepsnys. Nors peties kepsnys galima paruošti su kepimo įvairiais metodais, broiling yra populiariausias metodas rengia peties kepsnys. Kai broiling, kepsnys yra dedamas į karštą uždaroje erdvėje, virimo mėsą su aplinkos šilumos labai aukštoje temperatūroje. Broiling gali būti atliekami naudojant broilerių arba su apkepinti nustatymo orkaitė, ir apkepinti keptuvėje.
Ko jums reikia
Marinuoti arba patrinti (neprivaloma)
Pašto arti krepšys
broiling keptuvę

Orkaitės arba broileriai
Orkaitės Mitt
Žnyplės
instrukcijos

1. Supilkite visus norimus rubs ant mėsos, tada patrinkite. Arba jūs gali įdėti kepsnys zip uždaryti maišelio su jūsų pasirinkta marinatą.
   

2. "įdėkite į šaldytuvą kepsnys šešias valandas, jei marinavimas leisti marinatą įsigertų į.
   
   

3. Pašalinti iš šaldytuvo kepsnys 30 minučių prieš verdant leisti mėsos atšilti iki kambario temperatūros.
   

4. Įkaitinkite orkaitę arba broilerių ir vieta broiling Pan todėl ji tampa karšta.
   

5. Vieta kepsnius į broilerių ir leisti virti šešias minutes.
   

6. Nuimkite keptuvę iš orkaitės, naudojant orkaitė puspirštinės, tada apversti kepsnį su žnyplėmis, arba tiesiog apversti naudojant žnyples, o visos vis dar į orkaitę.
   

7. apkepinti dėl savo antrosios pusės kepsnys penkias minutes .
   

8. Pašalinti iš orkaitės kepsnys ir palikti pastovėti penkias minutes. Svarbu leisti kepsnys sėdėti prieš pjaustant kaip kepsnys toliau virkite save, o kepsnys sultys įsikurs atgal į mėsos už Sultingas kepsnys.
   

9. "Iškirpti ir tarnauti kepsnys norimą formą. Nors pečių kepsniai dažnai tarnavo griežinėliais pamaitinti kelis žmones, kepsnys, taip pat gali būti patiekiami Visa vienam asmeniui.