Kaip gauti Light & Fluffy cupcakes (7 žingsniai)

cupcakes gali būti puikūs gydyti ne gimtadienio, vestuvių ar vėlai naktį užkandis. Šie vienviečiai-tarnauja vienetų tortas gali būti supakuotas pilnas skonių ir yra laikomas tuščią drobė kūrybiškumo ir skonį. Svarbiausias aspektas keksas yra pats tortas; kuris turi būti lengvas, purus ir kvapnus. Keksas receptas teisingus savybes, kad būtų lengvas ir purus keksas, bet yra žingsniai per receptas, kurie gali padaryti skirtumą tarp tankus torto ir erdvus vieno skirtumo.
Ko jums reikia
Cupcake receptas su Pagalbinės medžiagos
Nemokama Stand maišytuvas
instrukcijos

1. Įsitikinkite, kad visi keksas Pagalbinės medžiagos yra kambario temperatūroje, kad oras gali būti įvežtos į tešlą pateikti pūkuotas tekstūros , Tai turėtų apimti pieno, sviesto ir kiaušinių. Nustatyti ingredientų iš ne mažiau kaip 20 minučių prieš kepimą padėti atnešti daiktus iki kambario temperatūros prieš pradedant receptą.
   

2. Spaudos pirštu į sviesto patikrinti jo temperatūrą. Sviestas turi būti minkštas užtenka turėti savo piršto antspaudą, jei jis yra kambario temperatūros. Jauskitės pieną ir kiaušinius, siekiant užtikrinti, kad jie vis dar negali atšaldyti.
   
   

3. Priemonė ingredientai kruopščiai ir tiksliai. Skysčių skystoje matavimo puodelį ir sausus ingredientus sausoje Matavimo puodeliai priemonę. Užtikrinti sausi matavimai visada dar prieš įtraukdami juos į receptą grandymo išjungti apvainikuoti matavimo puodelį su peiliu ar mentele torto.
   

4. kremas receptas riebalai kartu, pavyzdžiui, sviestas ir trumpinimas arba tiesiog sviestas. Pridėti cukraus lėtai riebalų ir leisti jai plakti ant vidutinės-aukštos greičiu, kol mišinys pasikeitė šviesesnės spalvos ir tekstūros yra purus gaminti orą tešlą.
   

5. " Pakaitinis pridedant pieno arba skysčio su sausų ingredientų. Pavyzdžiui, tradicinė keksas receptas reikalauja pieno ir sausų mišinio miltų, kepimo miltelių ir druskos. Pakaitinis lygiomis matavimų tarp pieno ir sausa, kai pridedant jį į sviesto, cukraus ir kiaušinių.
   

6. Ar ne per maišyti savo keksas tešlą, nes per maišymo rezultatas bus tankus ir sunkus keksas. Vieta galutinį papildymo miltų į tešlą ir išmaišykite tik iki miltai buvo įtrauktas.
   

7. Sulenkite papildymus, pavyzdžiui, riešutų, uogų ar šokolado drožlėmis į tešlą, o ne maišyti juos su stendas maišytuvas išvengti per maišymo. Sulenkite tešlą, naudojant mentele samtelis iš link dubenėlio išorėje dubenį centre tešlą ir tada spaudžiant jį į apačią, todėl iš apačios tešlą pakyla į paviršių. Toliau sukite dubenį, kaip jūs nusimesti, kad viskas yra įtrauktas tolygiai.