- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo būdai >>
Kaip griežtinti meringue (3 pakopos)
meringue lengvas, purus dykumos ar įdaras pagamintas su cukrumi ir kiaušinių baltymus. Kai tinkamai mušami, kiaušinių baltymus plėsis, nes molekulės sugeria oro ir išpurenti. Meringue yra dažniausiai daugelio namų virėjai rakštis, nes jis yra labai jautrus drėgmės ir temperatūros. Tinkamas paruošimas ir tvarkymas yra svarbu standus, stabilaus meringue.
Ko jums reikia
kiaušinių
elektriniu mikseriu
Sugar
instrukcijos
-
Pradėti su sausomis dubenys ir indai. Venkite vandens perteklių, įskaitant drėgmės ar lietingą orą.
-
Atskirkite kiaušinių, kol jie yra šalta. Šaltų kiaušinių yra lengviau atskirti, jeigu nei kambario temperatūroje. Venkite įvesti bet kokį trynį ne visi į baltymus. Menkiausio suma trynio neleis baltymus nuo sąstingis.
-
"Leisti kiaušinių baltymus atšilti iki kambario temperatūros prieš Pēršana juos. Beat kiaušinių baltymus nuo jūsų Maišytuvas aukščiausio nustatymas. Negalima pridėti cukraus, kol suminkštės viršūnės pradeda formuotis. Pridėti cukraus lėtai, kad būtų išvengta griūva baltymus.
Previous:Kaip pridėti šviežių vaisių tortas tešlą
Next: Kaip padaryti, kad turkis maisto dažiklis (3 žingsniai)
Maistas ir gėrimai
- Kaip Marinuoti ilgapelekius tunus ant grotelių (5 žingsnia
- Kaip saugote lazdyno riešutų? (3 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad sviestą Blender
- Kaip Kuko Vištienos sparneliai virinant pirmoji (5 Žingsni
- Kaip papuošti sutvertas Sugar Cookies
- Maisto šaltiniai Beta alaninas
- Kas yra Bulgur Kvietiniai miltai
- Kodėl mano Flapjacks Byrėti
Kepimo būdai
- Kaip užšaldyti Kokoso macaroons (6 pakopos)
- Ką Majonezas Pakeiskite kepimo
- Kaip sukurti Psychedelic pyragas
- Kaip naudotis Fondant slegiant
- Ar aš turiu naudoti Buttercream apledėjimo Kai Dangos pyra
- Kaip padaryti, kad žvaigždės formos tortas (4 Žingsniai)
- Kaip Transportas Mini cupcakes (4 žingsniai)
- Ar galima dėti mėlynių Airijos Soda Duona
- Kaip iškepti tortą su pinigais IT
- Kaip padaryti, kad profesionaliai atrodantį cupcakes (8 ži