Įvairių gabalai kiaulienos skaičius tinka lėtas Maisto gaminimas, todėl reikia pasirinkti atsižvelgiant į žmonių skaičių, kurį norite maitinti arba užsiliko sumą, kurią norite. Mėsos gabalai be kaulų reiškia kiauliena yra pasirengusi kuo greičiau savo pasiūlyme pakankamai, o kaulais gabalus pridėti šakojimasis per virtų kiaulienos žvejoti iš kaulų žingsnį. Dėl dideliu kiekiu ištrauktas kiaulienos, pasirinkite Boston užpakalis ar petys iškylą. Šalis stiliaus be kaulų šonkauliai yra geras pasirinkimas mažesnių porcijų. Jūs taip pat galite naudoti nugarinė arba kiaulienos pjausnių, storesnis, tuo geriau. Kuko kiaulienos visumą arba sumažinti bendrą maisto gaminimo laiką pjovimo jį į gabalus. Trim riebalų perteklių, prieš pradėdami virti. Žanrai aštrumą

lėtai viryklė veikia geriausiai šurmulio be paruošimo ištrauktas kiaulienos už slankmačiai, išlaikant visas sultis ir atvaizdavimas mėsos drėgna be papildomų skysčių poreikį. Nustatykite viryklė aukštos penkerių iki šešias valandas arba mažai nuo septynių iki aštuonių valandų. Orkaitės virėjas kiauliena žemoje temperatūroje, su trupučiu vandens ar sandėlyje, padengtos folija dviejų iki trijų valandų. Nuo pjaustytų svogūnų ir citrinų lova prideda papildomą skonį ir drėgmės. Kitas variantas yra pavirinkite sandėlyje arba vandens kiauliena su dangčiu, kol jis gali subyrėti lengvai. Išleiskite skystį toli prieš patiekiant. Jei turite rūkalius, dūmų kiaulieną apie 90 minučių už svarą.
Prieskoniai ir padažai

"Mažoji virti kiaulienos yra jo geriausias, kai patiekiamas su namų arba parduotuvės -bought padažas, pavyzdžiui, Grilis, Teriyaki arba aštriu padažu. Galite virėjas kiauliena su keletą paprastų prieskonių, pavyzdžiui, česnakai, imbieras, citrina ir pipirais, tada įmaišykite jį į padažu Prieš patiekdami, ar pasiūlyti padažų įvairovė tarnauti ant slankmačiai. Tai geras pasirinkimas, kai jūs šėrimo minios ir nori tegul visi pritaikyti savo slankmačiai. Dėl labiausiai kvapnus rezultatus, virėjas į galutiniam valandą ar taip padažu kiauliena. Padažai su dideliu cukraus kiekiu, pavyzdžiui, saldžių kepimo padažai, nėra geras pasirinkimas lėtai virti, bet acto barbekiu padažai sekasi geriau. Kitos skanūs galimybės apima sojos ir Worcestershire padažo. Skysto dūmų brūkšnys suteikia silpnos virti kiaulienos iš barbekiu skonio užuominą.
Įteikimas Pasiūlymai

"esminis aptarnauti lėtai virti kiauliena slankmačiai yra mažai bandelės, kurios yra lengvai prieinama baltos ir kviečių veislių. Minkšti Havajų stiliaus bandelės yra ypač gerai su kiauliena. Jūs taip pat galite kepti mažus vakarienė ritininis arba sausainių ar žiupsnelis, supjaustyti dešrainių bandelės per pusę. Išdėstytų patiekalai padažais, pavyzdžiui, kopūstų salotos, marinuoti agurkai, garstyčių, plonais griežinėliais raudonieji svogūnai ir avokadų griežinėliais. Geri puses papildytų slankmačiai yra bulvių traškučiai, salotų ir saldžiųjų bulvių fri. Jei linksmas svečius, kiti kąsnio dydžio užkandžiai užbaigti valgio apima vištienos sparneliai, daržoves su padažu, ir kiti įdarai slankmačiai, pavyzdžiui, mini mėsainių, vištienos mėsainiai ir storas, kampu cut-griežinėliais Italijos dešra. < Br>