Kaip Kuko Unsmoked kiaulienos Hock (5 Žingsniai)

"naudinga taisyklė renkantis mėsos yra tai, kad mažesnis žemyn kojos jūs einate, sunkiau mėsos pasireiškia. Štai kodėl kiaulienos Kulnai ir ėrienos ir veršienos blauzda - viskas iš čiurnos skyriuje šių gyvūnų - reikalauja lėto maisto ruošimui. Kiaulienos Kulnai dažnai rūkyti ir teikti Kumpio kaip skonis, bet jie taip pat yra unsmoked. Unsmoked Kulnai paragauti kiaulienos, o ne kumpis, ir gali būti naudojamas pridėti turtingumą ir kūną daug lėtai virtų patiekalų. Arba jie gali būti patiko dėl jų pačių, kaip ir blauzda.
Ko jums reikia
olandų krosnelė, skirti troškinti orkaitėje arba kitos Ugniai atspari plyta kepimo indą
Vandens, vynas, alus, sultinys ar kitą maisto gaminimo skystis
< Br> Pupelės, rauginti kopūstai ar kitos Puodai ingredientai (neprivaloma)
Pora šakės
instrukcijos

1. Išdėstyti Olandijos orkaitėje kulkšnis arba troškinti orkaitėje arba kiti kepimo indą. Erdvė juos tolygiai, paliekant pakankamai vietos maisto gaminimo skystis cirkuliuoti aplink juos. Naudokite pakankamai giliai puodą sukrauti juos į antrojo sluoksnio, jei esate virimo didelį kiekį.
   

2. Supilkite pakankamai vandens, vyno, alaus, sultinio ar kitą kepimo skysčio ateiti pusiaukelėje iki kulkšnis. Arba, jei ruošiatės kulkšnis kaip dalis pupelių patiekalas, raugintų kopūstų ar kitų troškinti, pridėti likusius ingredientus.
   

3. Įdėkite dangtelį ant olandų krosnelė ir atnešk jį švelnus troškinkite ant viryklės ar šildyti savo orkaitę iki 300-325 laipsnių pagal Celsijų, padengti kepimo indą ir stumkite jį arba olandų krosnelė į orkaitę.
   

4. Troškinkite ant kulkšnis savo stovetop arba orkaitėje, kol jie labai švelnus ir nukristi kaulą, paprastai 2 1/2 iki 3 valandų. Jei ruošiatės kulkšnis kaip dalis didesnės patiekalas, užtikrina, kad likusios medžiagos yra taip pat visiškai išvirti.
   

5. Pašalinti iš troškinti ar olandų krosnelė kulkšnis. Jei Kulnai yra jūsų patiekalas, tarnauti jiems karšta su atitinkamų padažu ir patiekalų. Jei jie dalis didesnės patiekalas, žievelės toli odą ir riebalų perteklių. Kapoti mėsą su pirštais ar iš šakutės pora, ir grąžinti ją į kepimo indą.