Kaip Kuko žemyn Obuolių sultys Padaryti Glazūra

Maisto gaminimas žemyn skystis padaryti padažu arba glazūra yra žinomas kaip & quot; sumažinant & quot;. Jūs išgaruoti kai skystis yra vandens kiekis, todėl storesnis ir intensyvinti savo skonio. Kuo ilgiau jūs šildyti skystį, storesnis ir daugiau kvapnus jis tampa. Nors runnier padažai dažnai reikalauja sumažinti skysčio maždaug 1/2, storesnės glazūros paprastai reikalauja maždaug 3/4 sumažėjimą. Jūs paprastai pridėti saldiklio ir kitų ingredientų mažinimo metu, taip pat. Sumažinti obuolių sultys yra patogus būdas padaryti kiauliena, paukštiena, desertai glazūra ir net kai daržoves.
Ko jums reikia
keptuvę
šaukštu
Cukrus
Prieskoniai < Br> nesūdyto sviesto
Suplakite

instrukcijos

1. Įkaitinkite didelę keptuvę per didelio karščio maždaug vieną minutę. Naudokite platų, aukštos kokybės, sunkiųjų dugnu keptuvėje pagreitinti mažinimo procesą.
   

2. Supilkite obuolių sultis į lėkštę. Nustatant, kiek naudoti, reikia nepamiršti, jums bus sumažinti kiekį maždaug 3/4. Suderinti sulčių visą Varėna.
   

3. įmaišykite maždaug 2 šaukštai cukraus per puodelio obuolių sulčių, kol cukrus visiškai ištirps. Pridėti jokių kitų prieskonių norite savo glazūra. Cinamonas veikia gerai patiekalų skaičiaus, arba galite įmaišykite medaus šiek tiek. Grįžti obuolių sulčių visą Varėna, tada sumažinti ugnį iki vidutinės-didelės.
   

4. "Už kiekvieną obuolių sulčių puodelis, supjaustyti 1/2 lazdelės nesūdyto sviesto į 1-tablespoon- dydžio gabalus. Palikite jį sušvelninti, o obuolių sultys virėjai žemyn.
   

5. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, kai obuolių sultys beveik pasiekė norimą nuoseklumas. Pridėti sviesto vieną kartų vienu metu, plakti glazūra, kol kiekvienas paglostyti tirpsta ir yra įtrauktas prieš pridedant kitą. Tegul obuolių sulčių glazūra pastovėti, kol būsite pasirengę tarnauti jam.