kiaušinienės žalias, nes.? natūrali cheminė reakcija, kuri atsiranda išplėstiniam poveikio šilumos. Kietai virti kiaušiniai, kartais įgauna pilkai žalia atspalvis aplink savo tryniai, nes neteisingo kepimo laiką. Kiti veiksniai, tokie kaip visos naudojamos rūšies ir kiaušinio šviežumo, taip pat gali sukelti ekologiškumo.
Ekologiškas gali turėti įtakos tiek plakta ir kietai virti kiaušiniai.
Kaip išvengti Ekologiškas citrinų sultimis < Br>

Citrinų sultys yra veiksminga priemonė užkertant kelią ekologizavimo pagal Amerikos Egg valdyba. Beat kiaušinių su citrinų sulčių purslų išvengti žalios spalvos atspalviai, ar šluotelė iš citrinų rūgšties kristalai brūkšnys pasiekti tą patį efektą. Pridėti citrinų sulčių konservatyviai, bet nesijaudink per daug apie kompensuoti kiaušinių "natūralų skonį; daug receptų sąmoningai derinti citrinų sulčių ir kiaušinių. Jūs taip pat gali naudoti skystą kiaušinio produkto, o ne šviežių kiaušinių, nes šie produktai dažnai yra citrinų rūgšties.
Suplakite citrinos sulčių prieš kodavimo kiaušinių.
Prevencija kietai virti kiaušiniai Nuo Ekologiškas

Nedideli patikslinimai Kepimo laikas ir technika nuolat kietai virti kiaušiniai iš ekologiško. Virėjai Iliustruotas rekomenduoja pateikti kiaušinius į šalto vandens puodą, todėl vandenį virinti, o tada iš karto pašalinti iš šilumos puodą. Kiaušiniai turi sėdėti puodą nuo 10 iki 15 minučių. Jeigu jie sėdi ilgiau nei, kad jūs rizikuojate pilka-žalia trynių.
Nustatykite kepimo laiką, kad būtų išvengta ekologiškesnės ir kietai virtų kiaušinių.
Kitų būdų, kaip užkirsti kelią Ekologiško

Yra ir kitų būdų, kaip išvengti ekologiškumo įvairovė. Amerikos kiaušinių taryba pataria naudojant šviežius kiaušinius, kurie yra įvertinti rangui ar AA; Tačiau kiaušiniai, kurie yra per daug šviežių gali žalias ir gali būti sunku nulupti, pagal "džiaugsmas ruošimui." Kadangi tai gali būti sunku tiksliai prognozuoti kiaušiniai "šviežumas, išsisukti nuo ekologiško riziką virimo kiaušiniai partijomis ne didesnis kaip 3 kvortos, vengiant ilgalaikio poveikio šilumos ir naudojant nerūdijančio plieno įranga ir indai.
virti kiaušinius iš nerūdijančio plieno puodai padėti išvengti ekologiškumo.