Kaip Pan pakepinti kalmarais (5 Žingsniai)

Kalmarai yra moliuskų, susiję su moliuskai ir austrės. Kalmarai yra skirtingi, nes jie turi minkštesnė vidinis apvalkalas, o ne kietu išorinis sluoksnis pasiūtas, kad dauguma kitų moliuskų turi. Kai apatinę kūno dalys yra pašalinamos, mantijos galima supjaustyti juostelėmis, vadinamų kalmarai. Paprastai pagilintas miltuose ir giliai keptas, kalmarai gali būti virti kitais būdais, pavyzdžiui, keptais skaičius. Visos sauteeing kalmarai turėtų būti padaryta greitai išlaikyti kalmarais nesisuktų guminiai ir kramtomi.
Ko jums reikia
Kalmarai
peilis
pjaustymo lenta
popieriniu rankšluosčiu
Keptuvė

augalinis aliejus
druskos
Juodieji pipirai
Dėžutė

instrukcijos

1. "Atšilimo kalmarai, kurios paprastai perkamas sušaldyti mažame korpuse ledas. Su čiuptuvai atskirai nuo galvos ir rezervuoti juos. Pašalinti vidaus organus iš išorės mantijos ir išmeskite.
   

2. Supjaustykite plonais kalmarai į 1 /4- iki 1/2-inch žiedai, apimančius įvairias mantijos naudojant pjaustymo lenta. Virtualios Kalmarų žiedai ir čiuptuvai sausu popieriniu rankšluosčiu ir lengvai pabarstyti juos su druska ir maltų juodųjų pipirų. Nustatykite kalmarais nuošalyje.
   

3. Šilumos didelę keptuvę ant virš vidutinės aukštos ugnies krosnį. Pridėti nedidelį kiekį, maždaug 2 arb., Augalinio aliejaus į keptuvę ir ugnies, kol wisps dūmų atsiranda keptuvę.
   

4. Pridėti kalmarų į keptuvę. Ar ne minios keptuvę - virėjas kalmarai partijomis, jei reikia. Tegul kalmarai sėdėti keptuvėje apie 1 minutę, tada Lobizmas kalmarų švelniai keptuvę darant prakeiktas judesio su rankoje ir riešo.
   

5. pakepinti apie 2 iki 4 minučių ir nuimkite nuo keptuvę. Išleiskite ant lėkštės su pamušalu popieriniu rankšluosčiu kalmarais ir lengvai Sezonas su druska. Pakartokite papildomų partijų kalmarais.