Geriausių būdų mailius Hush Puppies

"Hush šuniukai, taip pat vadinamas kukurūzų Dodgers yra pailgos Kukurūzų miltai` koldūnai kepti traškūs aliejuje. Jie tradiciškai patiekiamas kaip garnyrą kepta žuvis, paprastai šamų, ir turi kulinarijos šaknis pietiniuose regionuose, Jungtinės Valstijos. Įgyti trapumą, aukso plutelė ant šuniukas sutampa su kruopščiai virimo interjerą yra didžiausias iššūkis keptuvėje procesą.
Pagrindiniai ingredientai

  • Kad Hush šuniukas sulimpa ir atlaikyti kepimui procesą , tešlą turi būti tinkama konsistencija. Hush šuniukai yra tradiciškai gaminami iš Kukurūzų miltai `o, miltų, kiaušinių, druskos, sodos, pieno ir vandens. Turite koreguoti šlapias ingredientai, kol mišinys yra pakankamai sausas surengti kartu, o tai yra kepti, bet pakankamai drėgna gaminti koldūnai su konkurso interjero nemokamą žaliavinio tešlą. Žanrai kepimui

  • Naudoti neutraliai skonio aliejus su dideliu rūkymo vietos, tokios kaip žemės riešutų, daržovių arba dygminų. Šilumos 4 puodeliai aliejaus gruzdintuvėje arba sunkiųjų puode kaip ketaus ar sunkiai anoduoto aliuminio tarp 360 ir 370 laipsnių pagal Celsijų temperatūroje. Jei šildant alyvos ant stovetop degiklio vietoj stovinčioje elektros gruzdintuvėje, naudokite saldainiai arba giliai mailius termometras stebėti temperatūrą. Naudokite vieną stalo įrankiai šaukštą, o ne matavimo šaukštas, su susemti į tešlą ir kitą šaukštą piliakalnis švelniai stumkite tešlą į aliejumi. Aliejaus temperatūra nukris, todėl žiūrėti atidžiai ir prireikus ją koreguoti, kaip jūs virėjas. Kai Hush šuniukas pakyla į viršų, kuris trunka tik apie 10 sekundžių, švelniai maistą ir paversti jį apie penkias minutes, kol ji yra auksinės rudos spalvos iš visų pusių. Leiskite jam atvėsti už minutę ir supjaustyti jį atidaryti, ar viduje yra padaryta. Jei tešla yra sloga centru, sumažinti šilumos 10 ar 20 laipsnių, kaip jums pradėti virėjas iš Hush šuniukai pailsėti ir padidinti maisto gaminimo laiką minutę ar dvi. Laikyti gatavų nutylėjimų šuniukai šilta ant plokštelės į 200 laipsnių orkaitėje.
    Visos Kepimui

  • "Hush šuniukai galima kepti keptuvėje ant viryklės, bet nebus turi vienodai trapumą eksterjero pasiektą kepimui. Šilumos apie 2 colių aliejaus sunkiosios troškintuvas į tos pačios temperatūros naudojamo giliame-kepimui metodu. Vieta tešlos šaukštus į aliejumi ir švelniai sukite juos su kiaurasamčiu, kaip jūs virėjas jas 5 iki 7 minučių iki rudos. Patikrinkite interjero doneness ir atlikti reikiamus temperatūros ir laiko koregavimus.


    Patarimai ir rekomendacijos

  • spicier Hush šuniukai, pridėti Kajenas žiupsnelis į tešlą ir pridėtinės skonio , sumaišykite smulkintą česnako skiltelė į mišinį. Siekiant skatinti net maisto ruošimui, ne minios su nutylėjimų šuniukus į gruzdintuvėje arba keptuvėje. Jei naudojate Frytownica, venkite giliai mailius krepšį, nes Hush šuniukai linkę laikytis interjero ir byrėti, kai bandote juos pašalinti.