Kaip marinatas Yabbies

aborigenų kilmės, vardas yabby nurodo 10 kojomis gėlavandeniai vėžiagyviai rūšių grupė nustatė visoje Australijoje. Yabbies patenka į tos pačios genties, kaip vėžių, o australai juos parengti daug tokiu pačiu būdu, kaip Amerikos vėžių. Ėsdinimas yabbies yra kelių etapų, tačiau greitas procesas.
Ko jums reikia
akcijų puodą
svogūnai, supjaustyti
baltojo acto
ėsdinimo prieskonių
Instrukcijos

1. nuplaukite pagal vėsioje yabbies tekančiu vandeniu, tada pamerkti juos į ledo vandens apie valandą nuraminti juos labiau humanišką kepimo procesą.
   

2. < p> Suderinti vandens puodą su geležinkelių Varėna ir upuść į yabbies. Virkite juos, kol jie susirangyti ir jų lukštai įjungti rausvai oranžinės spalvos.
   

3. Pašalinti yabbies nuo karšto vandens, naudojant žnyples ir įdėkite juos tiesiai į ledo vandens sustabdyti gaminimo procesą. Paglostyk yabbies sausu popieriniu rankšluosčiu.
   

4. Pabarstykite košerinio druskos liberaliai per yabbies ir nustatyti juos į šaldytuvą 2 val. Sumaišykite baltojo acto ir beicavimo prieskonių, pavyzdžiui, juoda pipirų, česnakų skiltelių, lauro lapai, pjaustytų svogūnų ir garstyčių sėklų.
   

5. Cut uodegas iš atšaldytų yabbies ir pakuoti jas į stiklainius. Supilkite ėsdinimo skystį, kol jis pasiekia 1/2 colio nuo viršaus ir užtikrinti stiklainio dangtelius.
   

6. marinatas su yabbies 24 valandas šaldytuve prieš patiekiant juos. Laikyti marinuoti yabbies iki 2 savaičių hermetiškame inde. Jei jie sukurti off kvapą po beicavimo, juos išmeskite.