Kaip virėjas švieži, sveiki krabas

"Šviežia krabas yra jūros gėrybių Eater malonumas. Keistokas, švelnus, šiek tiek saldus mėsa yra nepanašus į jokį kitą maistą nuo jūros. Dvi labiausiai paplitusių rūšių krabų valgomos šviežios JAV yra Dungeness ir mėlyna krabų, nors jūs galite naudoti tą patį gaminimo būdą visi gyvename, sveiki krabų. Maisto gaminimas krabų visą išsaugo daugiau mėsos ir krabų ikrų arba kiaušinių dažnai vadinama krabų sviestu. Virinama vandens ir nedelsdami patiekite su tirpintu sviestu panirimas ir krabų šakės gauti kiekvieną paskutinį kąsnį mėsos.
Ko jums reikia
didelį puodą su dangčiu
druskos
Sveikos krabų
< Br> Žnyplės
tirpintu sviestu
Lemon pleištai
instrukcijos

1. Fill labai didelį puodą su vandeniu ir pridėti druskos, jei reikia ne santykiu 1 /4 puodelio kiekvieną vandens galoną. Pridedant druskos padės sezono mėsą, bet jūs taip pat galite pridėti citrinų skiltelės, lauro lapai ar kitų norimų prieskonių. Jei įmanoma, taip pat galite naudoti šviežią jūros vanduo vietoj įprasto vandens iš čiaupo.
   

2. Šilumos vandens ir prieskonių, kol jie pasiekia pokalbį virti, prieš pridedant savo gyvus, neskaldytų krabai į verdantį vandenį , sumažinti šilumos šiek tiek, ir apima su dangčiu.
   

3. Pašalinti žnyplėmis krabai, kai jų lukštai įjungti ryškiai raudona. Laikas labai priklausys nuo jūsų krabų dydis. Dideli Dungeness krabai gali užtrukti ilgai, kaip 20 minučių, o mažos, mėlynos krabai gali kepkite 5 min.
   

4. Nuplaukite greitai šaltu vandeniu ir tarnauti visa su krabų šakutės, kriauklių krekerių, ištirpsta sviesto ir citrinos griežinėliais. Žanrai