Kaip Ar salsa Su greitpuodyje

Kai skambinate ir išsaugoti salsą, slėgio viryklė pressurizes ir tarpinės stiklainius užkirsti kelią mikroorganizmų infiltracija. Didesniam maisto saugos, tinkamai sterilizuoti savo stiklainius ir dangtelius, prieš juos naudojant ir naudoti sterilizuotų jar ir dangčio langai vietoj jūsų rankose perkelti juos aplink. Įrašyta citrinų sultis su salsa receptą sukuria papildomą rūgštingumą, kuris padeda mažai rūgšties maisto produktų, pavyzdžiui, pomidorai, lieka švieži po slėgio maisto ruošimui.
Ko jums reikia šiltu vandeniu

indų ploviklis
Mason stiklainiai
Plokšti dangteliai
Ring dangteliai
3 padažas puodai
Salsa ingredientai
Kiaurasamtis
indelį arba maisto piltuvas
2 rankšluosčiai
Dangtis keltuvas
JAR Lifter
greitpuodyje
instrukcijos

1. Įmerkite Mason stiklainiai, dangteliai ir žiedai indų ploviklis ir karšto vandens sterilizuoti juos. Šveitiklis ir nuplaukite juos su karštu vandeniu, kad pašalintumėte visus muilo likučius, arba nuplaukite juos į indaplovę, naudojant išvalyti ciklą, jei galima. Leiskite metalo žiedai išdžiovinamas kambario temperatūroje.
   

2. Fill puodą pakankamai didelis, kad tilptų savo Mason stiklainius su karštu vandeniu. Pozicija stiklainių karšto vandens. Tai padidina Mason stiklainius temperatūrą, rengiant juos slėgiui.
   

3. Suderinti mažas puodas vandens, užvirti. Išdėstyti butas dangteliai vandenyje troškinkite, kol bus paruošta slėgį.
   

4. Paruoškite savo salsą, o valyti savo stiklainius ir dangtelius. Išimkite iš pomidorų odą. Supjaustykite pomidorus per pusę ir pašalinkite vandenį ir sėklas. Padermė vandens perteklių iš savo pomidorų, naudojant kiaurasamtis. Supjaustyti kubeliais pomidorus ir įdėti juos į puodą padažu. Troškinkite ant vidutinės ugnies pomidorais.
   

5. Skalbimas, pjaustyti ir pridėti svogūnų, jalapenos, česnako skilteles, pomidorų pasta ir citrinos sultimis. Pridėti į A salsos prieskonių pakelio, ar jūsų pačių mišinys prieskonių, pavyzdžiui, kalendra, kmynų, druskos ir pipirų turinį. Sumažinti šilumos mažas. Sumaišykite ingredientus salsos per mažai šilumos su šaukštu. Troškinkite ant mažos 30 minučių salsa, dažnai maišydami.
   

6. "Take Mason stiklainius iš karštu vandeniu. Samtis arba nukreipti savo salsos į Mason stiklainius, paliekant & frac12; -inch galvos erdvės kiekvieno stiklainio viršuje išvengti salsos iš perpildyta, kai slėgis. Nuvalykite stiklainius, kur dangteliai tarpinę ant viršaus ir stiklainius eksterjeras su šiltu vandeniu ir švariu skudurėliu pašalinti bet kokį ištekėjimą. Tai padeda dangteliai laikytis ir sandariai uždarykite.
   

7. Paimkite butas dangteliai iš karšto vandens, naudojant sterilią dangčio valiklis ar žnyples. Vieta plokščių metalo dangteliai ant stiklainius. Priveržkite metalo žiedai pagal laikrodžio rodyklę aplink plokščių dangčiais.
   

8. Užpildykite slėgio viryklė su karštu vandeniu, kad apatinė pusė stiklainius arba į stiklainius visas bus panardintas į vandenį. Vandens lygis priklauso nuo to, ką receptą ir greitpuodyje vadovo raginimus. Vieta užpildyti Mason stiklainius į greitpuodyje. Atsukite garo anga greitpuodyje anketa dangčiu. Uždenkite slėgio viryklė su dangčiu. Padėkite slėgio reguliatorius ant ventiliacijos vamzdžio.
   

9. "Nustatyti viryklė temperatūrą iki didelio karščio ir pareikšti vandenį greitpuodyje virti taip, kad slėgio reguliatorius ant ventiliacijos juda į pirmyn ir atgal judėjimo. Reguliatorius turi judėti lėtai ir stabiliai ritmu, reguliuoti šilumą, jei jūs neturite šio ritmą. Apdorojimo laikas salsa receptas prasideda tada, kai slėgio reguliatorius yra lėtas ir stabilus.
   

10. procesas dėl laiko reikalaujamą sumą pagal greitpuodyje rankinės ir salsa receptą stiklainius. Aštuonių uncija indeliai salsos paprastai reikalauja virinant 15 minučių žemiau 1000 pėdų. Aukštyje, 20 minučių tarp 1001 ir 6000 pėdų aukštyje. ir 25 minučių virš 6000 pėdų aukštyje.
    

11. Išjunkite ugnį ir nustatyti savo greitpuodyje ant nenaudotą degiklio atvėsti nuo 10 iki 15 minučių, arba pagal to greitpuodyje vadove gaires. Tai leidžia į viryklė slėgio lašas. Kai anga užraktas lašai, viryklė slėgio. Nusivilkti slėgio reguliatoriaus ir slėgio viryklė dangtelis.
    

12. "Skleiskite patiekalas rankšluostį ant staigias viršuje. Pakelkite salsos stiklainius iš greitpuodyje su stiklainį keltuvai. Padėkite kiekvieną ąsotį ant rankšluosčio taip, kad jie nesiliečia vienas į kitą. Leiskite stiklainiai sėdėti iki 24 valandų, kol juos juda.
    

13. Pasitikrink kiekvieno stiklainio antspaudą spausdami pirštu į vidurį plokščiais dangčiais. Pabandykite pakelti butas nuimamas dangtelis su pirštu. Dangtis saugiai uždaromos, jei ji nėra ninkas ar pop, kai taikoma spaudimą ir, jei jūs negalite atidaryti jį pirštais.