Kaip Kepkite Sieben žuvis

Savo šiek tiek saldus, riešutų skonio ir pusiau kieti, raudonasis lynas virsta išlydyti-in-jūsų nagų skanus, kai skrudintos teisingai orkaitėje. Kepta raudonasis lynas sveiki arba supjaustyti į filė. Jos tamsiai rožinė ir metalo oda, suteikia jai įspūdingą pristatymą, kai skrudintos visumą. Taip pat skanus filė forma, kai prieskoniais gerai ir kepama kaip yra arba inkrustuota duonos trupinius.
Ko jums reikia
kepimo skardą
Augalinis aliejus
virimo purkštuvu
Sharp šefo peilis
Alyvuogių aliejus

druskos
Pipirai
Džiovintos prieskoninės žolės, pasirenkamųjų
Papildomos pagardai, neprivalomas
Maisto termometras
Visa Skrudintos Snapper

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 tarp 400 laipsnių pagal Celsijų. Lengvai sutepkite seklių kepimo skardą su aliejumi arba virimo purkštuvu.
   

2. Vieta masto ir išdarinėti visą Snapper ant švaraus pjovimo lentos. Padaryti 03:57 vertikaliais plyšiais palei Snapper ilgio, iš abiejų pusių, naudojant SHARP šefo peilis.
   

3. Dulksna alyvuogių aliejaus visame abiejų pusių Snapper, tada sezono savo mylėti su druska ir pipirais. Pridėti papildomą prieskonių, pavyzdžiui, džiovintų žolelių ir smulkintą česnaką ir svogūnus.
   

4. Daiktai iš Snapper su šviežiomis žolelėmis ir aromatinės medžiagos, pavyzdžiui, rozmarino ir čiobrelių šakelių, lauro lapai, pankolių ertmė , česnako ir citrinos griežinėliais.
   

5. Padėkite Snapper į šiek tiek sutepti kepimo skardą. Kepkite maždaug 10 iki 15 minučių colyje storio orkaitėje storiausioje žuvies. Žuvų daroma, kai kūnas yra visiškai nepermatomos ir dribsniai lengvai šakute arba vidaus temperatūra pasiekia 145 F.
   
   
   Keptos snapper filė
   

   1. Įkaitinkite 400 F. Coat sekli kepimo skardą su alyvuogių aliejumi ir padėkite jį į krosnį krosnelė šildyti.
      

   2. "Nuplaukite ir paglostyti sausas raudonasis lynas filė, tada sezoną dosniai druska ir pipirų.
      

   3. Atidarykite orkaitės ir vieta Snapper filė, odos puse žemyn, į karštą aliejų į kepimo skardą. Klausytis žuvų šnypšti, kuri užtikrina trapumą odą.
      

   4. Uždarykite orkaitės ir kepkite žuvį, kol kūnas yra visiškai nepermatomos ir dribsniai lengvai šakute, apie septynių iki 10 minučių , Patiekite karštą filė, odos puse į viršų.
      Džiūvėsėliuose snapper filė
      

      1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. vandens palikimo krosnelės Sieben filė pagal šaltu vandeniu ir paglostymą juos sausu popieriniu rankšluosčiu
         

      2. "Nustatyti trys seklių dubenėlius ir pridėti miltų pirmasis. Beat kiaušinių antroje vieną, ir pridėti duonos trupinius į trečiąją dubenį. Naudokite bet duonos trupiniai, tipo, pavyzdžiui, paprasto, italų stiliaus ar Panko.
         

      3. draga kiekvieną žuvies filė pirmasis miltų, tada kiaušinių plauti ir pagaliau duonos trupinius. Paspauskite duonos trupinius švelniai į filė, kad jie laikytųsi.
         

      4. Vieta džiūvėsėliuose žuvų filė ant truputį riebalais kepimo skardą ir įdėkite juos į krosnį. Kepkite filė, kol kūnas yra visiškai nepermatomos ir dribsniai lengvai su šakute, ar jis pasieks vidinę temperatūrą mažiausiai 145 F.