Kaip slėgio maistą ir gali Lašiša gauti Minkšti Valgomieji Kaulai

"Saugiai išsaugoti šviežią pagautą lašišą ateities patiekalų iki konservų žuvis slėgio Canner. Šilumos ir slėgis konservavimo proceso bus sušvelninti kaulus taip, kad jie gali būti saugiai valgomos. Lašišų yra sveikas maistas, kad yra daug omega-3 riebalų rūgščių, mažai angliavandenių ir daug baltymų kiekio. Jame taip pat yra pagrindinių maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitamino B6, niacinas, vitaminas B12 ir seleno. Išsaugoti šviežios lašišos kiek įmanoma greičiau po to, kai traukiantis slėginė konservų.
Ko jums reikia
švieži, išvalyti lašiša
Slėgio Canner
Vandens
Druskos
grūdintas pinta konservų stiklainiai
Canning dangteliai ir žiedai stiklainiuose
JAR keltuvas

instrukcijos

1. kruopščiai nuplaukite lašiša šaltame vandenyje ir po to mirkti žuvis sūriame vandenyje 30 minučių. Pašalinti galvos, uodegos ir pelekai. Splitas žuvų pilvo pašalinti vidaus organus. Nuplaukite žuvį vėl po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte visus kraują.
   

2. Plauti konservų stiklainius šiltu muiluotu vandeniu, gerai išskalauti ir leisti jiems išdžiūti. Supjaustykite lašišą į gabaliukus, kad tiks visiškai viduje pintos stiklainį, apie 2 iki 3 colių pločio. Iškirpti per kūną nuo pilvo stuburą.
   

3. Vieta lašišų gabaliukai su oda pusėje prieš stiklo. Palikite 1 colio erdvės ties pintos stiklainį viršuje. Supilkite 1 šaukštelis. druskos į kiekvieną pintos stiklainį griežinėliais lašišą viršuje. Vieta dangteliu ir žiedas ant kiekvieno stiklainio.
   

4. Vieta maksimalų skaičių pinta stiklainius žuvų jūsų slėgio Canner (stiklainių skaičius priklauso nuo viryklės dydžio). Pripilkite vandens į nurodytą ant slėgio Canner viduje, paprastai apie 3 QTS lygiu. iš vandens. Nustatykite ant slėgio Canner iki 100 minučių skambinti, jei virimo £ 11. už kvadratinį colį.
   

5. "Išjungti slėgio Canner ir atsargiai išleisti garą pagal gamintojo instrukcijas. Pašalinti stiklainius nuo Canner naudojant jar keltuvai komplekte su slėgio Canner ar žnyplėmis. Vieta ant rankšluosčio, medinės pjaustymo lentos ar storo laikraščio stiklainius ant prekystalio atvėsti.