Ar galite pakeisti margeriną vietoj aliejaus kepinimui?

Ne. Aliejus turi aukštesnę dūmų temperatūrą nei margarinas. Margarine yra daugiau vandens nei aliejuje ir jis išsitaškys kaitinant iki aukštos temperatūros. Margarine esantis vanduo taip pat sudegins žemesnėje temperatūroje nei aliejus. Kepimui margarino naudoti nerekomenduojama.