Nuo prancūziško žodžio už & quot; couler, & quot; prasmė & quot; tekėti, & quot; coulis pradžių reiškė sultys teka iš virtos mėsos. Šiuolaikiniame pasaulyje kulinarijos, tai bendras terminas, padažas, pagamintas iš bet kokių vaisių ar daržovių, pavyzdžiui, pomidorai, paprikos, braškių arba aviečių. Kai coulis receptai skambinti žaliavų, tačiau kukurūzų coulis veikia geriausiai, jei jūs naudojate virti kukurūzai, švieži, atšaldyti, sušaldyti arba konservuoti.
Padaryti Kukurūzų Coulis

kukurūzų coulis su šviežių kukurūzų, pradėti pjovimo kukurūzų branduoliai nuo burbuolės. Tada visiems kukurūzų rūšys, pakepinti apie 4 minutes ingredientų branduoliai, pavyzdžiui, susmulkintų askaloniniai česnakai, česnakai, bazilikais, druska ir pipirais bitų. Sultys plaktuve arba maisto procesorius su nuoseklumo norite ingredientus. Kai kurie receptai raginimą visiškai sklandžiai coulis, o kitiems reikia stambusis tekstūrą
Naudojant Coulis padažu

Kukurūzų coulis poros gerai su paukščių skonio, žuvis. - - ypač lašišos, šukutės ir krevečių - ir kai mėsa, pavyzdžiui, jautiena ir kumpiu. Tarnauti coulis ant baltymų arba kartu kaip daržovių žinoma, jei coulis yra stambusis. Į coulis taip pat veikia kaip sriuba įdaras, ypač ledų, sriubos, pavyzdžiui, paprika sriuba, kur jos nusidažo šviesiai geltona spalva kontrastuoja gyvai su sriuba.
Coulis kaip ingredientas

Jei norite pridėti kukurūzų coulis kaip ingredientas į kitų patiekalų, jums pagilinti šių patiekalų skonį, pridurdamas, saldumas ir kukurūzų skonį. Pavyzdžiui, virėjas Vitalijus Paley iš Paley vietą restorane Portlandas, Oregonas, pademonstravo rizoto naudojant kukurūzų coulis, grybai, krabų ir pesto. Coulis taip pat prideda skonio paprasto rizoto, polenta, bulvių koše ar Biezzupa sraigėmis. Jis netgi gali sudaryti pagrindą už tortų, ledų, pavyzdžiui, juodos avietės.