Kaip laikyti salierų šaknys

Nesukalbamas ir gumbuotas išorėje, bet su raibuliuoti ir kvapnus kūno, salierų šaknis yra hardy žiemos daržovių, kurie gali būti laikomi švieži arba blanširuoti. Nors susiję su pažįstamais salierų stiebai, saliero šaknis yra visiškai skirtingi daržovių apskritai, su šaknimis - ne stiebai - yra šou žvaigždė. Po nepatraukli odos, salierų šaknis anketa skonis yra tarp salierai ir petražolės mišinys. Tai galima mėgautis žaliaviniai arba virti. Parduotuvė salierų šaknis trumpalaikis šaldytuve, tačiau ilgalaikiam saugojimui, turėsite nuplikyti ir užšaldyti šį šaknis daržovių.
Ko jums reikia
pjaustymo lenta
Sharp šefo peilis

Popieriniai rankšluosčiai
laikyti šaldytuve

1. "Lay saliero šaknis ant šono ant švaraus pjovimo lentos. Nukirsti tik stiebeliai ir lapai, jei jie vis dar pridedamas.
   

2. Wrap saliero šaknis laisvai drėgnu popieriniu rankšluosčiu, kad padėtų jai išlaikyti drėgmę, tada įdėkite jį į perforuotą plastikinį maišelį .
   

3. laikykite saliero šaknis daržovių crisper jūsų šaldytuve nuo vienos iki dviejų savaičių.
   Šaldikliai Sandėliavimo
   

   1. "Lay saliero šaknis ant švaraus pjovimo lentos ir nutraukė abiejuose galuose naudojant SHARP šefo peilis, kad abu galai yra plokščia. Budėjimo šaknis vertikaliai.
      

   2. Supjaustykite žemyn vertikaliai ant vienos pusės salierų šaknis pašalinti Pluošto odą. Pakartokite visus salierų šaknis pusių, kol visi odos pašalinamas. Iškirpti jokių matomų, gilias šaknis ar purvo užpildytame įtrūkimų su aštriu skutimo peiliu.
      

   3. Cut saliero šaknis per pusę išilgai, žemyn viduryje, tada supjaustykite kiekvieną pusę kubeliais arba Matchsticks. Arba grotelės saliero šaknis su daržovių tarka. Vieta gabalais, salierų šaknis į vandens dubenį su citrinų sultimis, kad išlaikyti juos nuo tekinimo rudos.
      

   4. Fill didelį puodą su vandeniu ir jį sparčiai Varėna. Pridėti saliero šaknis į verdantį vandenį ir virti dviejų iki trijų minučių cubed ar griežinėliais vienetų arba vieną minutę, jei tarkuoto. Naudokite akučių sietą arba kiaurasamčiu išimti saliero šaknis nuo vandens.
      

   5. karto Perkelkite saliero šaknis į didelį dubenį iš vandens ledo sustabdyti gaminimo procesą, paliekant juos atvėsti už tą patį laiko tarpą jie buvo karšto vandens. Nusausinkite ir paglostyti sausas kruopščiai popieriniu rankšluosčiu.
      

   6. Pakuotėje salierų šaknis, sandariuose šaldiklio maišelį ir išimkite kuo daugiau oro, kaip įmanoma. Laikykite blanširuotos saliero šaknis į šaldiklį ir juo naudotis per metus už geriausią kokybę.