Kaip apvirti Artišokai
Artišokas, patrauklus, valgomieji BUD didelės usnis augalų, priklausančių saulėgrąžų šeimos, yra lengvas skonio lapai ir pasiūlymą, sultingi centru ar širdį. Nors artišokai yra ištisus metus daugelyje sričių, pavasarį yra sezono. Parboiling yra laiko taupymo būdas, kad virėjai artišokų iš dalies sušvelninti kepimui ar kitų aštrumą daržovių. Parboiling yra ypač naudinga artišokų, kurie yra tankus ir reikalauja ilgo gaminimo laiką.
Ko jums reikia
Šefo peilis
Virtuvės žirklės
olandų krosnelė arba puode su dangčiu
Salt
Citrinų sultys
Alyvuogių aliejus (neprivaloma)
šakutės arba skutimo peilis
instrukcijos
-
Supjaustykite kamieninių pabaiga artišokų tiesiai per padaryti PLOKŠČIŲ, tada apdaila 1/2 iki 1 colio nuo point viršuje.
-
Snip aštrių patarimai lapai, švariu virtuvės žirklės. Plaukite artišokų kruopščiai pašalinti smėlio ir skaldos iš lapų.
-
Fill didelį olandų krosnelė ar puode su vandeniu, tada pridėkite žiupsnelį druskos, kartu su vienu ar dviem sulčių citrinos pridėti skonio ir išsaugoti artišokų šviesus spalvą. Taip pat galite dulksna nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus į vandenį
-
Suderinti vandens virinti, tada įdėkite artišokų į verdantį vandenį ir dangteliu.
. -
Sumažinti ugnį iki vidutinės-mažos ir virkite artišokų 15 minučių.
-
"Išleiskite artišokų išskalauti, tada kepta arba naudoti receptų, kaip nurodyta.
Maistas ir gėrimai
Maisto ruošimo technika
- Kaip dūmai Bolonijos mėsos
- Kaip Susmulkinkite svogūną (13 Žingsniai)
- Jūs galite naudoti Masa harina vietoj įprastų miltų jaut
- Kepimas ant grotelių Instrukcijos šonkauliu-kepsnys
- Kaip virėjas be kaulų Inside-Blade Puodo kepsnys
- Kaip Kuko spirgučių ant iešmo
- Kaip virėjas su spinduliavimo šiluma
- Geriausias būdas Pašildymo pica
- Kaip Kuko quinoa į garlaivis
- Kaip sūrymo ir dūmai bacon (5 Žingsniai)