"Talėja sušaldyti brokoliai išlaiko didžiausią brokolių skonio kai kepate Quiche. Taip yra todėl, kad neviršijama per bet sunkiosios kepimo procese, ji tiesiog priartėja prie kambario temperatūros. Atšildymas brokoliai ne tik išlaiko skonio sveika, ji išlaiko daržovių Traškumas, kad jūsų Quiche turi mažai tekstūrą. Atšilimo sušaldyti brokoliai naktį dėl paprasčiausių rezultatus šaldytuve. Taip pat galite pop jį į mikrobangų krosnelė. Padėkite šaldytų brokolių į didelį dubenį, įpilkite truputį vandens ir mikrobangų vienos minutės eilių ant atitirpinimo. Pakartokite šildymas, dažnai maišydami, kol brokoliai pasiektų kambario temperatūrą.
Garo

Virimas garuose yra paplitęs būdas virėjas šaldytų ar šviežių brokolių. Virimas garuose galima šiek tiek sumažinti daržovių Traškumas, tačiau. Tai gali padaryti jūsų Quiche skonis šiek tiek vandeningas, priklausomai nuo receptą. Garo daržovės pridedant truputį vandens puode. Suderinti vandens virinti, vieta brokoliai garo krepšelio ir padėkite į krepšį į keptuvę. Uždenkite keptuvę, sumažinti šilumos, garo įšaldytą brokolius į norimą švelnumo ir kanalizaciją. Taip pat galite garo daržovės naudojant mikrobangų krosnelė. Lobizmas brokolius ir truputį vandens kartu į dubenį, uždenkite indą su polietileno plėvele, mikrobangų norimą švelnumo ir kanalizaciją.
Užvirinkite

Virimo brokoliai žudo daržovių požiūriu skonį. Tačiau jis gali būti naudingas būdas pašviesinti įšaldytą brokolių skonio Prieš kepant jį į kišą. Virimo taip pat palieka brokolius minkštas ir švelnus, todėl yra mažai, kalbant apie tekstūrą. Tai gali padėti "nukniaukti" daržovių į kišą nekeičiant sklandžiai tekstūros. Virinama brokoliai užpildę puode su vandeniu. Suderinti vandens virinti, įmaišykite brokoliais ir virkite norimą švelnumo. Virimo brokolius labai trumpai yra žinomas kaip parboiling, ir tai padeda išryškinti Brokolių spalvą ir skonį, be vytimo daržovių.
Kepkite

Kepimo brokoliai nėra pats bendro gaminimo būdas, bet tai neprivaloma žingsnis prieš kepant savo kišą. Kepimo brokoliai padeda išryškinti skonį ir tekstūrą šiek tiek džiovinant brokolius iš. Jis taip pat stiprina spalvą labai, ir priduria, aukso žalios atspalvis su kišą. Kepkite brokoliai Įtraukdami šaldytų daržovių į truputį riebalais keptuvėje, įdėkite skardą į orkaitę norimą temperatūrą ir kepti iki norimo padaryta-ness.
Patarimai

Yra daug ingredientų jūs galite pridėti prie savo ruožtu paprastą brokolių Quiche į neeilinį patiekalas. Suporuoti su šveicarų, čederio ir mocarelos sūrio brokolių už sūrio meilužio kišą. Pridėti kumpiu ir čederio su daržovėmis ir širdingas kumpiu kišą. Lobizmas rūkyta šonine ir rūkyta Gouda į pasiūlymo dėl dūmų skonio kišą brokoliais. Norėdami gauti geriausius rezultatus, Neperkraukite Quiche su papildymais. Per daug ingredientų galite padaryti Quiche prarasti savo kreminės kokybę.