Kaip baltinti Bacon

" blanširuoti gali atrodyti kaip proceso nustumti į vaisių ar daržovių , bet jūs taip pat galite baltinti skirtingi mėsos . Blanširavimas mėsos , pavyzdžiui, kumpio , yra naudinga , kai norite naudoti mėsos receptas , bet nenorite , kad jis būtų pernelyg stiprus. Blanširavimas kumpio suteikia receptus su kiaulienos skonio , bet nesūrus dūmo skonį . Plikytos šonine puikiai tinka subtiliai užuominomis kumpio , kad nėra užvaldyti patiekalas . Jautienos BOURGUIGNON yra vienas receptas , kad ragina Blanširuotų šonine .
Ko jums reikia
didelį puodą
Bacon
Dideliame dubenyje
Popieriniai rankšluosčiai

instrukcijos

1. Uždenkite vandenyje kumpio į didelį puodą ir užvirinkite .
   

2. Pasukite šilumos mažas , kaivanduo verda ir troškinkite septynios minutės.
   

3. Pašalinti šonine ir supilkite į ledo vandens dubenėlį tris minutes. Tai stabdo šonine iš kepimo toliau.
   

4. Patasšoninė sausas su popierinių rankšluosčių ir toliau naudoti kaip savo receptą nukreipia .