Kaip padaryti, kad druskos sūrymu (4 Žingsniai)
ba yra paprastas būdas sustiprinti skonį ir drėgnumo paukštienos ar žuvies, ir yra viena iš geriausiai saugomų paslapčių profesionalių virėjų. Sūrymus siurbtų vandenį į nekepta mėsa audinio, ir druskos spynos jį į vietą per kepimo procesą. Paprasta sūrymus yra lengva padaryti namuose, naudojant tik keletą pagrindinių ingredientų.
Ko jums reikia
1 puodelis plius 1 galonas šalto vandens
10 uncijos košerinio arba valgomosios druskos (ne jodo)
Vidutiniame inde
instrukcijos
-
Supilkite 1 puodelį vandens ir 10 uncijų košerinio arba valgomosios druskos į vidutinio puode. Svarbu, matuoti druską masės, o ne pagal tūrį, turint omenyje, kad skirtingų tipų druskos disponuotų plačiai differering svoris-to-tūrio santykį. Kadangi ba esmės yra cheminis procesas, tai labai svarbu turėti tinkamą santykį druskos vandeniu.
-
Padėkite puode ant viryklės, virš vidutinės-didelės ugnies, kol vanduo užverda ir visi druska ištirps.
-
Pašalinti iš šilumos puodą, ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
-
Pridėti druskos ir vandens mišinys, į šalto vandens galoną, ir gerai sumaišoma. Šaldyti baigtas sūrymu, kol būsite pasirengę jį naudoti.
Maistas ir gėrimai
- Kaip Fix Dry & amp; Tearing Fondant
- Kaip spalva pyragas batter (4 Žingsniai)
- Ką aš galiu padaryti su visa "Cut-Up Vištiena
- Kaip konvertuoti šaukštai sviesto Into gramais
- Ar leisite raudonas vynas orą prieš geriant?
- Kaip padaryti, kad kvakeris Avižiniai dribsniai
- Sąrašas Prancūzijos baltųjų vynų
- Kaip Kuko Sezamo Pan atsispausdinti Tuna
Maisto ruošimo technika
- Ką Blanširavimas Sumažinti
- Kaip Kuko šonkauliukai orkaitėje (4 žingsniai)
- Ar galiu dar padaryti druskingo Su Agurkų vyksta blogai?
- Kaip apkepinti Tri-Tip kepsnys (4 Žingsniai)
- Kaip Pan mailius gyslotis
- Kaip padaryti Jogurtas Stick vištienos kepimui
- Kaip CUBE Butternut Skvošas
- Kaip padaryti, kad dešrelės Iš Deer mėsa
- Kaip užšaldyti edamame soja (8 žingsniai)
- Kaip naudotis lipnia plėvele mikrobangų